MALANG TERKINI - Kalian tentunya sudah tidak asing bukan dengan mainan lato-lato?
Iya, mainan yang sedang digandrungi banyak orang ituloh, dari anak-anak sampai orang dewasa pun turut ikut memainkan permainan tersebut.
Nah, kali ini kita akan membuat menu makanan yang terinspirasi dari bentuk lato-lato yang bulat dan warnanya beranekaragam.
Bahan yang dibuat untuk membuat kue lato-lato ini juga mudah ditemukan lho guys!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Anti Ribet, Cocok untuk Anak Kost
Yuk langsung saja simak cara membuat kue lato-lato, dengan bahan sederhana dan mudah ditemukan.
Sebelum itu, resep ini didapatkan dari YouTube channel @MAMAINA19.
Resep Membuat Kue Lato-Lato
Bahan-bahan:
• 2 keping mie bihun jagung 150 gr
• Gula
• 1 sendok makan Garam
• tepung tapioka
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, ungu)
Baca Juga: 5 Drakor Romantis Tema Vampir Terbaik, dari Orang Marmalade hingga The Sweet Blood
Bahan membuat kuah:
• 200 gr gula merah
• 3 sendok makan gula pasir
• 100 ml air daun pandan
• Garam
• 800 ml santan
Cara membuat:
1. Rebus 2 keping mie bihun jagung hingga matang
2. Pisahkan beberapa mie bihun kedalam empat buah mangkok, dibagi sama rata.
Baca Juga: Bunda Corla Balik ke Jerman, Ivan Gunawan Rindu sambil Unggah Momen Nangis Bareng di Instagram
3. Ambil satu sendok makan garam, lalu bagi beberapa jumput garam di mangkok yang berisi bihun tadi, dibagi sama rata
4. Tambahkan sedikit tepung tapioka ke masing-masing mangkok bihun
5. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan, ada yang berwarna hijau, kuning, merah, dan ungu. Beri sedikit air agar tercampur merata
6. Masukkan bihun yang sudah diberi warna tadi, kedalam cetakan bulat
7. Lalu, masukkan ke cetakan ke panci berisi air untuk dikukus
8. Sambil menunggu bihun matang sempurna, buat adonan kuah dengan mencairkan gula merah dengan ditambah air, tiga sendok gula, dan satu lembar daun pandan
9. Tambahkan santan ke larutan gula merah tadi
10. Aduk terus hingga mendidih dan tambahkan ½ sendok garam
Baca Juga: Resep Mille Crepes Rasa Greentea, Kue Kekinian yang Mudah dan Praktis
11. Setelah mendidih, saring larutan gula tadi dan masukkan kedalam kantong es lilin
12. Lalu, sajikan kue lato-lato dengan larutan gula ke dalam plastik mika
13. Kue lato-lato siap dinikmati.
Nah, itu dia resep dari membuat kue lato-lato, mudah bukan?***