Network
MALANG TERKINI - Hari Raya Idul Adha telah tiba, Takbir berkumandang merdu di seluruh penjuru wilayah.
Umat Islam menyambutnya dengan melaksanakan Sholat Idul Adha dilanjut penyembelian hewan kurban, dan akan dibagikan kepada masyarakat.
Hewan yang dapat dijadikan hewan kurban adalah sapi, kambing, domba dan unta. Daging kurban yang tidak ingin diolah langsung, bisa disimpan di dalam freezer. Supaya bisa tetap segar, ada cara tertentu yang bisa diterapkan. Tidak salah cari-cari tips menyimpan daging kurban.
Baca Juga: 5 Tips Atasi Pusing Setelah Makan Daging Kurban, Mudah dan Murah
Berikut tips menyimpan daging kurban sebagaimana dilansir oleh Malang Terkini dari postingan akun Instagram @resepmasakanenakk yang diunggah pada Rabu 21 Juli 2021 :
1. Jangan dicuci
Mencuci daging sebelum disimpan dapat menyebabkan kuman masuk melalui pori-pori, yang menyebabkan daging cepat membusuk.
2. Potong daging
Potong daging ke ukuran yang lebih kecil dan simpan di plastik bening, jika ingin memasak ambil 1 potongan daging dan biarkan yang lain membeku.
Baca Juga: 10 Inspirasi Resep Masakan Daging Kurban Idul Adha untuk Keluarga
3. Jangan langsung masukan freezer
Sebelum memasukkan daging ke freezer, diamkan daging selama kurang lebih 5 jam di rak-rak pada kulkas bagian bawah, baru kemudian simpan di freezer.
4. Mencairkan daging di air mengalir
Jangan mencairkan daging di air hangat atau panas karena dapat membuat daging menjadi alot dan bakteri di air dapat masuk ke daging.
Cara yang tepat adalah membilas daging yang masih berada di dalam plastik dengan menggunakan air yang mengalir.
Olah daging kurban bila siap digunakan dengan berbagai bumbu masakan nusantara yang lezat. ***
