Network
MALANG TERKINI – Timun yang biasa kita jumpai di berbagai masakan nusantara ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Timun biasanya menjadi bahan pelengkap untuk suatu hidangan makanan. Jika Anda penikmat lalapan, sudah pasti Anda akan menjumpai buah yang juga dikenal dengan sebutan mentimun atau ketimun ini.
Sayangnya, masih banyak orang yang tidak suka makan timun. Padahal, banyak sekali manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh buah satu ini.
Baca Juga: Resep Mengolah Timun untuk Obati Asam Urat, Gampang Banget!
Timun merupakan sumber fitonutrien yang baik, seperti triterpenoid, flavonoid, dan lignan. Fitonutrien adalah bahan kimia yang mempunyai fungsi melindungi dan mencegah tubuh dari penyakit.
Kandungan kalori, karbohidrat, sodium, kolesterol, dan lemak pada timun cukup rendah. Timun juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, mangan, dan magnesium dalam jumlah sedikit.
Kulit dan biji timun adalah bagian yang kaya akan nutrisi mengandung serat dan beta karoten. Biji timun juga mengandung kalsium dan sebagai sumber mineral yang baik.
