MALANG TERKINI – Mochi adalah salah satu makanan manis asal Negeri Sakura yang sangat populer dan begitu disukai.
Sajian satu ini terkenal memiliki cita rasa manis dipadukan dengan tekstur kenyal dan isian yang beraneka macam.
Ada mochi tradisional yang diisi dengan pasta kacang merah hingga mochi modern dengan varian isian yang lebih berwarna, seperti es krim atau buah segar.
Biasa dihidangkan sebagai makanan penutup, mochi juga merupakan pendamping yang sempurna untuk teh hangat atau camilan sore saat bersantai.
Baca Juga: Resep Churros Cokelat Saus Karamel Anti Gagal Ala Chef Devina Hermawan
Tak hanya cocok dinikmati sebagai camilan untuk keluarga di rumah, mochi pun dapat dijual dengan untung yang cukup menjanjikan.
Karena resep mochi terbuat dari bahan yang mudah dicari dan harganya pun terjangkau. Apalagi cara membuatnya dijamin anti ribet dan anti gagal. Semua orang bisa membuatnya.
Yuk, langsung saja intip bagaimana resep mochi anti ribet dan anti gagal di bawah ini untuk dicoba sendiri di rumah:
Resep Mochi Anti Ribet Anti Gagal
Baca Juga: Resep Nugget Pisang Anti Gagal Ala Anak Kos
Bahan-Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 50 gram minyak goreng
- 250 ml air
- 2 gram vanila bubuk
- 140 gram kental manis putih
- Tepung maizena atau tepung tapioka sangrai, secukupnya untuk taburan agar mochi tidak lengket
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah sedang, masukkan tepung ketan, vanili bubuk dan garam. Aduk hingga bahan kering tercampur rata.
Baca Juga: 3 Ide Aneka Resep Kue dan Masakan untuk Perayaan Maulid Nabi Mauhammad SAW Tahun 2022
2. Kemudian tambahkan minyak, air dan kental manis. Aduk dengan whisk sampai semua bahan tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan.
3. Panaskan kukusan dan masukkan adonan mochi setelah kukusan panas. kukus selama 30-45 menit atau sampai matang.
4. Keluarkan adonan mochi dan biarkan hingga agak dingin.
5. Jika adonan mochi sudah dapat dipegang, uleni dengan tangan.
Baca Juga: Resep Roti Boy atau Roti O Mudah, Empuk dan Anti Gagal
6. Tabur tepung maizena atau tepung tapioka yang telah disangrai di atas talenan.
7. Bentuk adonan mochi menjadi bulat-bulat kecil dan taburi tepung maizena atau tepung tapioka.
8. Pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera. Tutup isian dengan sempurna dan bentuk mochi menjadi bulat.
9. Balur permukaan mochi dengan tepung sangrai. Lakukan sampai adonan dan bahan isian habis.
10. Mochi aneka isian pun siap dinikmati. Akan lebih enak jika mochi disajikan dingin.
Itulah resep mochi aneka isian yang cara membuatnya anti ribet dan anti gagal untuk ide jualan. Selamat mencoba di rumah.***