Resep Saus Barbeque Mudah dan Enak, Cocok untuk Steak, Sosis Bakar, hingga Spageti

MALANG TERKINI - Saus barbeque yang nikmat sangat cocok untuk olesan di berbagai macam makanan dapat dimasak sendiri menggunakan resep yang mudah tanpa ribet.

Perayaan tahun baru tinggal menghitung hari. Perayaan ini bisa dilakukan tanpa keluar rumah dan hanya mengadakan acara berkumpul bersama keluarga.

Biasanya hal yang dilakukan ketika berkumpul adalah selain mengobrol yakni makan-makan. Salah satu makanan khas ketika menunggu detik-detik bergantinya tahun adalah dengan acara barbeque.

Baca Juga: Resep Keripik Tempe Asli Malang Cocok untuk Camilan dan Pelengkap Lauk

Acara barbeque sendiri identik dengan membakar sosis, nugget, daging, ataupun jagung. Makanan tersebut biasanya diolesi dengan bumbu khas yakni saos BBQ (barbeque).

Di pasaran, saus barbeque banyak dijual mulai di pasar tradisional hingga ke supermarket. Namun tak jarang beberapa orang lebih menyukai saus yang dibuat sendiri.

Untuk membuat saus yang identik dengan rasa manis, gurih dan pedas ini cukup membutuhkan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah.

Berikut ini adalah resep membuat saus barbeque mudah, murah dan lezat. Cocok digunakan sebagai olesan steak, sosis bakar, hingga siraman spageti.

Baca Juga: Resep Bakso Malang Komplit, Cocok untuk Hidangan Para Tamu dan Ide Jualan

Bahan-bahan saus barbeque

- 4 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap inggris

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm paprika bubuk / cabe bubuk

- 1/2 buah bawang bombay

- 3 siung bawang putih

- garam dan gula secukupnya

- 100 ml air panas

Baca Juga: Resep Vietnamese Spring Roll, Lumpia Warna-Warni Cantik dengan Kulit Transparan dan Isian Sayuran Segar

Cara membuat saus barbeque

Langkah 1

Cincang halus bawang putih, kemudian iris kecil bawang bombay

Langkah 2

Panaskan penggorengan, masukkan sedikit saja minyak goreng. Gunakan api kecil, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay secara bersamaan.

Langkah 3

Masukkan Saus tomat, saus tiram, kecap inggris, dan kecap asin. Tambahkan paprika bubuk atau cabe bubuk sesuai selera.

Langkah 4

Aduk hingga merata. Tambahkan air panas, sambil diaduk secara perlahan hingga saus BBQ tercampur merata.

Langkah 5

Tambahkan gula atau garam secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah sesuai dengan kekentalan yang diinginkan, matikan kompor dan angkat.

Langkah 6

Saus barbeque siap untuk disajikan sebagai pendamping makanan lain atau bisa dijadikan sebagai olesan makanan yang akan di bakar.

Baca Juga: Resep Natal: Eggnog, Minuman Khas Malam Natal Tanpa Alkohol yang Kaya Rempah untuk Hangatkan Tubuh

Itulah resep membuat saus barbeque rumahan yang sederhana dan tentunya lezat. Selamat mencoba di rumah.***