Network
MALANG TERKINI - Bakpao merupakan makanan berbentuk bulat dan identik dengan warna putih, serta lembut saat dimakan.
Makanan ini merupakan khas tradisional masyarakat Tionghoa. Dinamakan dengan bakpao di negara Indonesia, dikarena diambil dari serapan bahasa Hokkian.
Resep bakpao saat ini banyak dicari-cari sebab, makanan tradisional Tionghoa ini cocok untuk dijadikan menu hidangan maupun hantaran saat Imlek.
Di negara asalnya yakni Tiongkok, Bakpao umumnya terdapat isian daging babi di dalamnya.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Simpel, Hidangan Simbol Kemakmuran
Akan tetapi di Indonesia banyak varian isian dalam bakpao, ada yang menggunakan coklat, misis, kacang hijau, daging ayam dan sebagainya.
Cara pembuatan Bakpao biasanya dengan dikukus. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resep bakpao di bawah ini.
Berikut resep bakpao kukus, lembut, dan anti gagal
Bahan:
- 250 gram tepung
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok makan gula
- 225 ml air
- 1 sendok teh fermipan
- 1/4 sendok teh garam
- toping/isian bakpao (coklat, misis, gula merah, kacang hijau, atau lainnya)
Alat:
- panci kukus
- gelas
- wadah untuk menguleni adonan
- kertas roti/kertas minyak
- sendok makan
- sendok teh
- pisau
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rumahan ala Solaria, Bahan Mudah dan Sederhana
Cara membuat:
1. Masukkan 1 sendok teh fermipan dan 1 sendok makan gula ke dalam 225 ml air, lalu aduk-aduk
2. Siapkan 250 gram tepung dalam wadah, tambahkan 1 sendok makan margarin
3. Tuangkan air yang telah tercampur fermipan dan gula secara sedikit demi sedikit ke adonan tepung dan margarin sembari diuleni
4. Taburkan garam 1/4 sendok teh ke adonan
5. Uleni adonan dengan gerakan seperti mencuci, sampai dirasa sudah kalis
6. Jika sudah kalis, potong-potong adonan menjadi kecil-kecil dengan jumlah sesuai selera
7. Lalu pipihkan tiap-tiap potongan adonan dan masukan isian yang sesuai selera
8. Ulangi hingga potongan adonan habis
Baca Juga: Resep Ramen Halal ala Anak Kos, Enak dan Anti Ribet, Wajib Dicoba!
9. Diamkan selama sekitar 15 menit sampai dirasa sudah mengembang
10. Kasihkan setiap potongan tadi alas menggunakan kertas roti atau kertas minyak
11. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga bakpao matang
12. Bakpao siap dimakan
Itulah resep bakpao kukus yang lembut dan anti gagal, selamat mencoba.***
