Network
MALANG TERKINI – Ramen adalah makanan khas jepang dan telah dikenal secara luas di belahan dunia. Hidangan berbentuk mi yang memiliki kuah khusus ini berakar dari mie asal China yang kemudian menyebar dan membaur dengan budaya Jepang.
Perbedaan yang mendasar antara mi China dengan ramen Jepang yaitu terletak pada kuahnya. Mie China jarang menggunakan babi panggang dan rebung. Tidak menggunakan kecap asin soyu hanya dibumbui dengan garam.
Sedangkan, ramen Jepang memiliki kaldu yang dibuat dari tulang ayam dan babi. Kuahnya diberi tambahan kecap asin dan shoyu. Dalam semangkuk ramen ditambahkan babi panggang, rebung, dan potongan daun bawang.
Baca Juga: Resep Mie Ramen Rumahan Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Tidak Kalah dengan Restoran Mewah
Kini, ramen bisa ditemukan dimana saja. Tidak perlu membeli ramen dengan harga yang mahal, berikut merupakan resep ramen ala anak kos yang halal, enak dan anti ribet yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan:
1 bungkus mie instan kuah
1 tofu jepang (opsional)
50 gram tepung maizena
2 lembar pokcoy (opsional)
50 gram jamur kuping (opsional)
1 butir telur
Mayonaise secukupnya
Kecap asin secukupnya
Minyak secukupnya
Lada bubuk secukupnya
