Cara membuat Cuko:
1. Rebus gula dan asam jawa kemudian aduk hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih, cabe, dan garam kedalam blender hingga halus lalu tuang kedalam wadah.
3. Campurkan gula yang sudah mendidih kedalam wadah bawang putih, cabe dan garam kemudian aduk hingga rata.
4. Diamkan selama 1 jam, setelah pempek bisa dihidangkan.
Seperti itulah cara pembuatan pempek tenggiri, selamat mencoba.***