Network
5. Setelah bumbu meresap, masukkan satu per satu ayam ke dalam tepung kentang. Jika sudah dibalur tepung kentang, diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 3-5 menit. Hal ini agar tepung semakin menempel.
Baca Juga: Growth Mindset: 7 Resep Sukses untuk Mengembangkan diri
6. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ayam. Pastikan saat menggoreng, ayam yang dimasukkan tidak terlalu banyak. Jika terlalu banyak dapat membuat suhu minyak turun.
7. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan terlihat transparan, angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu. Kita akan menggoreng ayam sebanyak dua kali, jadi untuk gorengan pertama ini tidak perlu sampai matang.
8. Setelah ayam tiris, panaskan minyak goreng dan goreng kembali ayam agar lebih krispi. Untuk penggorengan yang kedua ini, tidak perlu lama-lama. Jika ayam sudah berwarna cokelat keemasan, segera angkat.
9. Sajikan chicken karaage yang sudah matang bersama semangkuk kecil mayonaise.
Baca Juga: Resep Pizza Roti Tawar Sederhana ala Rumahan
Itulah resep chicken kaarage yang krispi di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!***
