Resep Olahan Kentang yang Bisa Kamu Coba di Rumah

MALANG TERKINI – Kentang merupakan salah satu tanaman umbi-umbian. Kentang berasal dari Amerika Selatan, dan sudah dibudidayakan oleh masyarakat di sana selama ribuan tahun lalu.

Di Eropa, kentang menjadi salah satu makanan pokok yang penting, meskipun pada awalnya diimpor dari Amerika Selatan. Sedangkan di Indonesia, kentang hanyalah alternatif pengganti nasi.

Umbi-umbian ini dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat.

Karena mengandung karbohidrat yang tinggi, kentang seringkali menjadi pilihan makanan berat. Namun, ada juga yang menjadikan kentang sebagai olahan camilan.

Baca Juga: Genshin Impact Update Karakter Baru, Begini Skill dan Detail Karakter Baizhu

Mengolah kentang menjadi berbagai olahan pada dasarnya mudah. Berbagai macam olahan kentang dapat dibuat sesuai selera kita.

Jika kamu tertarik membuat olahan kentang, kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan yang tidak susah ditemui. Melansir dari beberapa sumber, berikut ini akan dirangkum olahan kentang yang bisa kamu coba.

1. Resep perkedel kentang

Bahan-bahan:

Baca Juga: Jadwal Livestream Genshin Impact 3.5, Dehya dan Mika Dipastikan akan Hadir sebagai Karakter Baru

- 300 gram kentang
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- 2 kuning telur
- ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1) Pertama, cuci bersih kentang yang sudah dikupas, lalu rebus hingga matang. Setelah kentang sudah dingin, tumbuk hingga halus.

2) Tumis 2 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, dan ½ sdt merica bubuk.

Baca Juga: Harry Styles di Grammy Awards 2023, Penampilan hingga Borong Tiga Piala

3) Campurkan kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu yang sudah ditumis, beri juga daun seledri yang sudah diiris-iris. Aduk hingga tercampur rata.

4) Bentuk adonan kentang menjadi bulat pipih.

5) Kocok kuning telur, kemudian balurkan ke adonan kentang yang sudah dibentuk. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan. Perkedel kentang siap disajikan.

2. Resep kentang kres kilat

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Penyetan Ikan Asap Sambel Terasi, Nikmatnya sampai Terbawa Mimpi

- 800 gram kentang
- 100 gram maizena
- 1,5 sdt kaldu jamur
- ¾ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:

1) Kupas kentang dan cuci sampai bersih. Kemudian potong memanjang seperti stik.

2) Masukkan 100 gram maizena, garam, 1,5 kaldu jamur, dan ¾ sdt merica bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semuanya tercampur.

Baca Juga: Review Lengkap Wisata Alam Tlogo Land Lawang: Harga, Lokasi, dan Fasilitas

3) Masukkan potongan kentang ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata.

4) Panaskan minyak goreng. Goreng kentang hingga agak berkulit, kemudian angkat. Tiriskan dahulu. Setelah tiris, goreng kembali kentang hingga kekuningan. Angkat dan sajikan kentang dengan saus sesuai selera.

3. Resep keripik kentang

Bahan-bahan:

1 kg kentang
½ sdt kapur sirih
Minyak goreng

Baca Juga: Rujak Bubur, Kuliner Unik khas Madura dengan Cita Rasa Otentik

Cara membuat:

1) Kupas kentang dan iris tipis-tipis, cuci hingga bersih. Rendam potongan kentang dengan kapur sirih, selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, cuci kembali kentang dan tiriskan.

2) Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak, masukkan kentang satu per satu ke dalam wajan, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

3) Setelah kentang dingin, taburi dengan garam sebagai perasa. Goyang-goyang wadah kentang hingga garam tercampur rata. Keripik kentang siap disantap.

Baca Juga: Resep Brownies Kering Tanpa Oven, Cocok untuk Hari Valentine!

4. Resep bola-bola kentang sosis

Bahan-bahan:

- 3 buah kentang
- 1 butir telur
- 3 batang sosis
- 1,5 sdm tepung serbaguna
- ½ sdm tepung tapioca
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Tepung roti

Cara membuat:

1) Kupas kentang dan cuci sampai bersih, lalu kukus. Tumbuk kentang hingga halus.

Baca Juga: Black Clover Movie akan Tayang , Simak Sinopsis Sebelum Nonton

2) Setelah halus, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan 2 sdm telur yang sudah dikocok, 1,5 sdm tepung serbaguna, dan ½ sdm tepung tapioca. Aduk hingga merata.

3) Ambil sedikit adonan kentang, lalu beri isian sosis yang sudah dipotong kecil, dan bulatkan. Kalian bisa menggoreng sosis sampai setengah matang.

4) Celupkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.

5) Goreng dengan api sedang sampai matang. Bola-bola kentang sosis siap dihidangkan.

Baca Juga: 5 Tanda Kamu Toxic pada Diri Sendiri, Nomor 3 Paling Ekstrim

Itulah resep berbagai olahan kentang yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!***