Network
MALANG TERKINI – Roti tawar merupakan sumber karbohidrat yang bisa diolah dengan berbagai cara salah satunya dibuat menjadi puding roti tawar.
Puding roti tawar ini bisa dibuat dengan cara dikukus maupun dioven. Bahkan dessert lembut dan manis ini juga sudah banyak dikreasikan dengan berbagai topping.
Dessert dengan tekstur lembut dan rasa yang manis ini dijamin selalu bikin nagih. Resepnya pun mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Para ahli sejarah makanan menyatakan jika puding roti sudah ada di Inggris sejak abad 11 atau 12. Di Inggris pada awalnya, dessert ini identik dengan makanan kelas bawah yang mengolah roti sisa menjadi makanan yang layak disantap.
Baca Juga: Tanpa Mesin Espresso, Begini Cara Buat Es Kopi Susu Aren Kekinian
Pada awalnya roti ini hanya direndam air panas dan diberikan tambahan gula serta rempah-rempah. Setelah itu mulai banyak kreasi yang muncul dari resep puding roti tawar ini di berbagai negara.
Berikut ini resep puding roti tawar yang mudah dibuat sendiri di rumah sebagai sajian dessert untuk keluarga maupun kerabat.
Bahan-bahan puding roti tawar
5 lembar roti tawar, disuwir
250 ml susu UHT
2 butir telur ayam
5 sdm gula pasir, lelehkan
3 sdm mentega, lelehkan
Bubuk kayu manis secukupnya
Kismis secukupnya
Kacang almond secukupnya
Baca Juga: Resep Ide Jualan Mudah Roti Crispy Chocolatos
Cara membuat puding roti tawar
1. Siapkan wadah, campurkan mentega yang telah dilelehkan, susu cair UHT, gula pasir yang telah dilelehkan dan juga telur. Aduk hingga rata.
2. Kemudian potong atau suwir roti tawar. Lalu letakkan dalam loyang. Kemudian tuangkan campuran yang sudah dibuat dari susu, gula, dan telur tersebut.
3. Setelah itu tambahkan taburan kismis dan kacang almond di bagian atas loyang. Kemudian siapkan kukusan dan panaskan. Lapisi bagian tutup kukusan dengan kain bersih. Kukus adonan puding hingga matang.
4. Setelah puding roti tawar matang dan uap panasnya hilang, masukkan olahan ini ke dalam kulkas untuk didinginkan.
Baca Juga: Resep Membuat Okonomiyaki, Martabak Telur dari Jepang
5. Setelah dingin, sajikan puding roti tawar ini dengan menambahkan taburan bubuk kayu manis di atasnya dan bisa ditambahkan parutan keju sesuai selera.
Puding roti tawar ini bisa dikreasikan dengan banyak cara seperti menambahkan choco chips, keju, pisang, kelapa, dan lainnya.
Selain itu bisa juga dengan penambahan santan. Ada juga penambahan gula merah sebagai toping sebelum dikukus.
Dalam 100 gr penyajian puding roti tawar ini diketahui memiliki 153 kalori dengan 23.26 gr karbohidrat, 4.74 gr lemak, 5.27 gr protein, 0.9 gr serat, 14.72 gr gula, 236 mg sodium, dan 216 mg kalium.
Baca Juga: Resep Olahan Kentang yang Bisa Kamu Coba di Rumah
Demikian resep dari puding roti tawar, dessert lembut dan manis yang mudah dibuat sendiri di rumah dan dijamin bikin nagih.***
