Network
Langkah pembuatan:
1.Ambil dan bersihkan kedua ikan gurame, taburi garam dan tambahkan air jeruk nipis, dilanjutkan dengan menuangkan 1 gelas air. Lalu diamkan selama 20 menit, terakhir cuci kembali hingga bersih.
2. Setelah ikan dikeringkan dan tiriskan maka kita akan membuat bumbu ikan,
Ambil dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, serta jahe.
3. Tuang di wadah ikan semua bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan penyedap secukupnya.
4. Ada dua cara dalam membakar ikan, pertama adalah langsung dibakar maka akan menghasilkan ikan yang juicy atau digoreng terlebih dahulu sebelum dibakar.
5. Aduk ikan beserta bumbu halus dan diratakan, panaskan bakaran dan oleskan margarin di ikan dan tempat bakaran.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Ide Jualan Takjil Saat Bulan Ramadhan 2023
6. Bakar ikan sebentar, lalu tambahkan kecap, ketumbar bubuk dan margarin sebagai bumbu nantinya.
7. Saat dipertengahan dan sudah sedikit mulai kering tambahkan campuran bubu olesan ikan yang sudah kita buat di langkah ke-6, bisa menggunakan kuas secara menyeluruh di ikan.
8. Terus ulangi langkah tersebut sampai menurutmu ikan matang dan siap untuk disajikan.
Berbagai teman makanan bisa menemani ikan bakar kecap ini, dari nasi hangat sampai sayur kangkung yang tentunya akan menambahkan cita rasa dari ikan bakar tersebut.***
