Network
MALANG TERKINI - Makanan Pendamping Air Susu Ibu atau MPASI adalah makanan yang mudah dicerna oleh bayi dalam masa periode transisi dari ASI eksklusif ke makanan keluarga. MPASI yang diberikan harus mempertimbangkan jumlah, frekuensi, konsistensi/tekstur/kekentalan dan variasi.
Salah satu variasi makanan yang merupakan sumber protein hewani penghasil zat besi yang baik untuk pertumbuhan anak adalah daging sapi. Selain itu, daging sapi juga bermanfaat untuk meningkatkan kadar lemak dalam tubuh bayi. Lemak dibutuhkan sebagai cadangan energi untuk si kecil.
2 resep variasi daging cincang ini bisa membantu moms yang sedang kehabisan ide variasi menu MPASI untuk si kecil. Resep ini bersumber dari ebook Seputar Anak Balita, akun Instagram yang membahas tentang pertumbuhan anak dengan followers sebanyak 250.000.
Baca Juga: Resep Wonton Jontor Viral, Enak dan Simpel, Cocok jadi Ide Jualan 2023
Resep sop daging cincang untuk MPASI
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdm daging cincang
- 1 butir kentang
- 1 butir telur puyuh
- 4 potongan kecil wortel
- 1 siung bawang putih
- 300 ml air putih
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Sebelum memulai memasak, pastikan alat masak, tangan dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan sudah dicuci bersih semua.
Baca Juga: Resep Sayur Bening yang Enak untuk Buka Puasa Ramadhan dari Chef Rudy Choirudin
2. Kemudian rebus daging cincang dengan 300 ml air putih hingga mendidih.
3. Lalu masukkan bawang putih, kentang, telur puyuh, dan potongan wortel hingga empuk.
4. Setelah itu, aduk merata dan pastikan daging cincang dan bahan lainnya sudah empuk dan matang.
5. Matikan kompor dan diamkan sampai agak hangat.
6. Usia 9-12 bulan tekstur makanan yang boleh dikonsumsi dalam bentuk makanan yang dicincang halus, sehingga jangan lupa untuk cacah atau cincang sop daging sampai agak kasar.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Walik, Camilan Sederhana yang Crispy dan Gurih
7. Bagi ke dalam 3 porsi makan.
8. Siap dinikmati untuk buah hati tercinta.
Resep makaroni karbonara untuk MPASI
Makaroni adalah salah satu karbohidrat yang dapat dikonsumsi oleh bayi selain nasi. Terkandung 78 gram karbohidrat dan 8,7 gram protein di setiap 100 gram makaroni.
Bahan-bahan yang dipersiapkan:
- 3 sdm makaroni yang sudah direbus
- 1 sdm daging sapi cincang
- 1/2 sdm jamur tiram (cincang sampai halus)
- 1/2 sdm sawi
- 1 siung bawang putih yang dihancurkan
- 125 ml susu UHT
- 30 ml air matang
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
- Keju parut secukupnya
- Margarin secukupnya
Baca Juga: Resep Panna Cotta ala Chef Devina Hermawan, Lembut dan Meleleh di Mulut
Langkah-langkah membuatnya:
1. Tumis bawang putih memakai margarin sampai wangi keharuman.
2. Kemudian, masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah warna.
3. Lalu, tuang susu UHT dan air matang, masak hingga mendidih.
4. Masukkan makaroni dan aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Ide Jualan Takjil Saat Bulan Ramadhan 2023
5. Tambahkan jamur dan sawi, lalu aduk merata.
6. Masukkan larutan maizena dan parutan keju, lalu aduk sampai mengental.
7. Sajikan selagi hangat untuk si kecil.
Demikian resep variasi MPASI yang bisa dicoba untuk memenuhi kebutuhan gizi si kecil. Selamat mencoba, moms.***
