Network
MALANG TERKINI - Jengkol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Namun, dibalik kelezatannya tersimpan bau menyengat setelah memakannya.
Jengkol atau bernama Latin archidendron pauciflorum, makanan satu ini banyak ditemukan di Asia Tenggara dan terkenal dengan rasanya yang enak tapi mmebuat bau mulut dan urine manusia bau.
Pada buah jengkol terdapat senyawa yang mengandung sulfur bernama, djengkolic acid atau asam jengkolat.
Baca Juga: 5 Penyebab Bau Mulut dan Cara Alami Mengatasinya
Senyawa ini tersusun dari dua asam amino sistein yang diikat oleh satu gugus metil pada atom belerangnya. Nah, asam inilah yang berperan pada aroma urin dan bau mulut yang keluar jadi berbau menyengat cenderung tidak sedap.
Tenang saja, untuk pecinta jengkol berikut ini cara hilangkan bau mulut setelah makan jengkol
1. Susu
Susu sudah sejak lama dikenal memiliki sifat yang netral. Oleh karenanya, Anda pasti sering mendengar larangan minum obat dengan susu karena obatnya tak akan berefek. Sama halnya dengan jengkol.
Aroma mulut yang bau karena jengkol bisa dinetralkan dengan minum susu. kandungan senyawa allyl sulfida metil dalam susu akan membantu menghilangkan aroma tak sedap gara-gara jengkol.
