- Siapkan kunyit lalu bersihkan di air yang mengalir.
- Iris tipis kunyit tersebut.
- Panaskan 1 liter, kemudian masukkan irisan kunyit saat air sudah akan mendidih.
- Kemudian tambahkan asam Jawa.
- Lanjut, tambahkan gula merah kedalam panci.
- Masak dengan api sedang dan tunggu mendidih.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 20 menit.
- Tambahkan serai yang sudah diiris dan kencur parut.
- Aduk hingga rata dan matikan api.
- Jangan masak terlalu lama agar kencur tetap segar.