Selain menjadi praktisi di dunia medis, Ayu Saraswati ternyata seorang model dan pernah mengikuti ajang kecantikan.
Perjalanan di ajang kecantikan ini dimulai tahun 2015 ketika ia terpilih menjadi Duta Pariwisata Bali yang dikenal dengan sebutan Jegeg Bali.
Baca Juga: Contoh Cerita Rakyat Malin Kundang Bahasa Jawa Singkat dan Ulasan Pendek Pesan Moralnya
Saat berusia 18 tahun ini ia mulai melakukan kegiatan amal dan kegiatan yang berkaitan dengan gelarnya sebagai Jegeg Bali.
Ketika menjadi Jegeg Bali ini, perempuan 25 tahun ini dipercaya menjadi duta amal untuk non-profil organisasi lokal (NPO) bernama Smile Foundation Bali dan sudah berlangsung selama 6 tahun.
Dengan Smile Foundation Bali ini setiap tahun menyumbangkan dana barang dan membantu operasi untuk bibir sumbing serta langit-langit mulut.
Setelah itu, Ayu mencoba mengikuti kompetisi Puteri Indonesia Tingkat Bali pada 2020 dan ia keluar menjadi pemenangnya serta berhak mewakili Provinsi Bali ke ajang Nasional.
Baca Juga: Profil Kharisma Jati, Biodata Komikus yang Viral, Lengkap: Umur, Karir, Pendidikan
Ayusa kemudian melaju ke pemilihan Puteri Indonesia 2020 tingkat Nasional di Jakarta dan bertemu dengan banyak kontestan dari masing-masing provinsi untuk masa karantina.
Malam final Puteri Indonesia 2020 diadakan pada tanggal 6 Maret 2020 dan Ayu Saraswati terpilih menjadi juara kedua atau First Runner-up.