MALANG TERKINI - Sajian hangat ada banyak ragamnya, termasuk cilok bumbu kacang yang cocok disantap bersama orang terdekat saat cuaca sedang dingin.
Kabar baiknya, cilok bumbu kacang yang populer ini bisa dibikin sendiri di rumah pakai resep simple bahan minim.
Penasaran bagaimana cara membuat cilok bumbu kacang? Simak resep penjelasannya berikut ini!
Baca Juga: Resep Jamur Crispy Anti Gagal: Renyah dan Gurih Tahan 24 Jam
Resep Bikin Cilok Bumbu Kacang
Langkah pertama untuk membuat makanan ini adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan untuk bahan ciloknya: tepung terigu (250 gram), tepung tapioka (250 gram), 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis khusus bagian hijauannya, 2 batang seledri yang telah dicincang halus bagian hijaunya saja, air (350 ml), bawang putih 3 siung, garam 1 sdt, kaldu ayam bubuk 1 sdt
Untuk bahan kacangnya, siapkan beberapa bahan berikut ini: kacang tanah (200 gram), cabai merah (5 buah), cabai rawit (10 buah), bawang putih (2 siung), kemiri (3 butir), minyak masak (3 sdm), dan air secukupnya.
Baca Juga: Resep Rolade Tahu Telur, Praktis dan Mudah Cocok untuk Sarapan
Berikut ini tutorialnya, melansir YouTube Uli’s Kitchen:
1. Campurkan bahan-bahan ini: tepung terigu (250 gram), tepung tapioka (250 gram), 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis khusus bagian hijauannya, 2 batang seledri yang telah dicincang halus bagian hijauannya saja) sampai merata.
2. Setelah itu sisihkan.
3. Setelah itu masak sampai matang 350 ml air bersama campuran 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, dan 3 siung bawang putih halus.
4. Jika sudah mendidih, masukkan airnya ke dalam campuran air sebelumnya sedikit demi sedikit lalu diamkan.
5. Lalu uleni menggunakan tangan sampai adonannya bisa dibentuk.
6. Setelah itu ambil adonan secukupnya dan bentuklah menjadi bulat kecil seperti cilok pada umumnya.
7. Setelah itu rebus adonan ciloknya sampai mengambang lalu tiriskan.
Baca Juga: Cara Membuat Tofu Egg Roll Pakai Tepung Bumbu Serbaguna, Resep Simple Pakai Bahan Murah
8. Jika sudah, waktunya menyiapkan bumbu kacangnya, goreng 200 gram kacang tanah sampai matang merata.
9. Lalu angkat dan tiriskan hingga dingin.
10. Siapkan bumbu halus: goreng hingga layu 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 3 butir kemiri, dan 10 buah cabai rawit merah.
11. Haluskan setelah layu dan tambah sedikit air.
12. Kemudian haluskan kacang yang telah didinginkan sebelumnya.
13. Tumis bumbu halus dengan tiga sendok makan minyak masak.
14. Jika sudah, masukkan kacang halusnya dan tambah air secukupnya, 70 gram gula merah, dan satu setengah sendok teh garam.
15. Masukkan ciloknya, masak sampai air menyusut.
Baca Juga: Resep Puding Cokelat dengan Vla, Dessert Lembut dan Simpel yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Itulah cara membuat cilok bumbu kacang pakai resep simple.***