MALANG TERKINI - Sago puding coklat adalah salah satu kreasi dessert yang bisa dicoba untuk menu takjil berbuka puasa. Selain rasanya yang manis dan lembut, sago puding coklat ini memiliki cita rasa yang creamy dan dijamin nyoklat.
Bahan yang dibutuhkan pun dapat dengan mudah ditemukan, dan cara membuatnya tidak sulit, sehingga siapapun bisa mencobanya.
Selain sebagai menu takjil, sago puding coklat ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha. Dapat sebagai usaha di saat bulan Ramadhan maupun hari-hari biasa.
Baca Juga: 4 Wisata Kuliner Mojokerto yang Unik dan Tidak Boleh Dilewatkan
Berikut cara membuat Sago puding coklat yang telah Malang Terkini rangkum dari akun YouTube Chalistaa Kitchen yang diunggah pada 6 April 2022:
Resep sago puding coklat
Bahan-bahan untuk membuat sago puding coklat:
- 1500 ml air
- 100 gram sagu mutiara (1 bungkus)
- 2 bungkus puding coklat (sesuai selera)
- 5 sendok makan glaze coklat
- 160 gram susu kental manis putih
- 1 kaleng susu evaporasi
- 250 ml susu UHT fullcream
Cara membuat sago puding coklat
1. Didihkan 700 ml air kemudian tambahkan sagu mutiara dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang.
Baca Juga: 4 Wisata Alam Jember, Ada Goa hingga Air Terjun Tersembunyi
2. Kemudian matikan kompor dan diamkan sagu sekitar 30 menit.
3. Setelah itu, masak kembali sagu selama 7 menit dengan diaduk secara terus-menerus agar tidak gosong.
4. Setelah dimasak dan sagu sudah mengental, kemudian diamkan hingga dingin agar matang dengan sempurna.
5. Masukkan puding, glaze coklat, dan 800 ml air ke dalam wadah kemudian aduk hingga rata.
6. Setelah rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus-menerus.
Baca Juga: 7 Maret 2023 Berapa Hijriah dalam Kalender Islam? Ini Amalan Penting yang dapat Dilakukan!
7. Apabila puding sudah mendidih, matikan kompor dan pindahkan puding ke dalam cetakan atau loyang dan biarkan hingga puding mengeras.
8. Untuk kuahnya, masukkan 4 sendok makan glaze coklat, susu kental manis putih, dan susu evaporasi ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.
9. Sambil diaduk, tambahkan susu UHT fullcream.
10. Setelah tercampur rata, panaskan di atas kompor hingga panas, tidak perlu sampai mendidih agar semua bahan dapat menyatu dengan sempurna.
11. Potong dadu puding yang telah mengeras.
12. Kemudian masukkan puding yang telah dipotong juga sagu yang telah dingin ke dalam kuah lalu aduk secara perlahan hingga rata.
Baca Juga: Leg Kedua 16 Besar Liga Champions Muenchen vs PSG: Jadwal, Head to Head, dan Prediksi Skor
13. Jika sudah rata, bisa dicicipi kadar manisnya, apabila masih kurang bisa ditambahkan susu kental manis putih.
14. Masukkan sagu puding coklat ke dalam cup atau wadah sesuai selera.
15. Agar lebih menarik bisa ditambahkan topping di atasnya seperti parutan coklat atau topping lain sesuai selera.
Demikianlah resep dan cara membuat sagu puding coklat, yang bisa menjadi kreasi menu takjil untuk berbuka puasa nantinya. Semoga bermanfaat.***