3. Empat sing bawang putih
4. Empat suing bawang merah
5. Satu ruas lengkuas
6. Satu ruas jahe
7. Dua helai daun jeruk
8. Gula dan garam sesuai selera
9. Minyak goreng secukupnya
Persiapan:
1. Cuci bersih terung yang akan dimasak dengan air yang mengalir. Potong kecil sesuai selera.