Network
Asam glutamat membentuk rantai panjang yang terlipat, itulah sebab mengapa Natto berserabut. Aroma yang menyengat ini berasal dari proses fermentasi.
Natto sendiri memiliki beberapa jenis yang dibedakan berdasarkan ukuran kedelai, varietas, cara pengolahan,dll.
Beberapa jenis Natto yang terdapat di pasaran antara lain tipe besar, tipe sedang, dan tipe kecil. Bahkan ada natto yang sudah dimasukkan ke dalam cangkir agar lebih mudah dimakan!
Selain itu, ada jenis natto lain yang disebut ‘hikiwari natto’ yang cukup terkenal. Hikiwari Natto dibuat dengan menghancurkan kedelai sebelum difermentasi.
Baca Juga: Profil Trisha Eungelica Ardyadana Sambo, Anak Sulung Ferdy Sambo dan Putri Candrawathi
Cara Mengkonsumsi Natto
1. Buka bungkusnya dan keluarkan saus spesial dan bungkus mustard Jepang.
2. Robek bungkus bening yang ada di atas natto.
3. Campur natto secara menyeluruh.
4. Menurut orang-orang yang sering mengonsumsi Natto, rasanya lebih enak jika dicampur dengan cukup baik hingga menjadi lengket.
5. Tambahkan saus spesial dan mustard Jepang.
6. Campur semuanya lagi.
7. Atau dimakan bersama nasi sebagai lauk karena rasanya juga lebih enak
Topping untuk Natto
Jika Anda tidak menyukai aroma Natto, disarankan untuk menambahkan sesuatu. Menambahkan berbagai bahan atau bumbu tidak hanya membuat rasanya lebih enak, tetapi ini juga bisa sedikit mengurangi aroma unik natto.
Baca Juga: dr. Saddam Ismail Sebut 5 Buah Ini Dapat Sembuhkan Asam Lambung
