Network
MALANG TERKINI – Sejak adanya pandemi Covid-19 dua tahun terakhir, konsumsi sayur dan buah mulai meningkat. Budidaya sayur dan buah juga mulai banyak dilakukan, termasuk budidaya microgreen.
Tidak banyak orang yang tau terkait budidaya microgreen. Budidaya microgreen ialah budidaya sayuran mini yang dapat ditanam sendiri termasuk di rumah.
Budidaya sayur mini pada saat ini dianggap sangat menjanjikan dikarenakan kebutuhan masyarakat yang tinggi akan sayur.
Baca Juga: Ahli Gizi Sebut 11 Sayuran Ini Baik untuk Diet
Selain itu, budidaya microgreen ini menjanjikan disebabkan meskipun sayuran mini yang ditanam tapi sayuran ini kaya akan nutrisi atau gizi seperti vitamin, mineral dan antioksidan.
Microgreen ialah jenis sayuran hijau yang memiliki kandungan gizi dan vitamin lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran yang biasanya.
Sayuran mini ini dapat dikonsumsi disaat tanaman masih berumur muda. Pada umumnya, jenis sayuran ini dapat dikonsumsi saat usia 7-21 hari tanam dengan tinggi tanaman sekitar 2,5 – 7,5 cm.
Microgreen merupakan sayuran yang batang dan daunya bisa dikonsumsi, meskipun ukurannya lebih kecil dibandingkan sayuran biasanya.
Baca Juga: Mengenal Sayuran Microgreen, dari Jenis hingga Manfaatnya
