Network
Berikut ini akan disajikan resep capcay yang mudah, murah, dan simple untuk dijadikan menu berbuka puasa Rajab.
Resep Capcay
Bahan-bahan
- 50 gram wortel
- 5 buah jagung muda
- 100 gram kembang kol
- 150 gram brokoli
- Cabai sesuai selera
- 5 buah bakso/sosis
- 1/4 kg udang kupas
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 sdm larutan tepung Maizena
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- lada secukupnya
- garam sesuai selera
- penyedap rasa sesuai selera
Baca Juga: Ketentuan Puasa Rajab Beserta Tata Cara dan Keistimewaannya yang Harus Diketahui Umat Muslim
Cara membuat Capcay:
- Potong semua sayuran mulai dari wortel, jagung muda, brokoli, cabai, dan kembang kol sesuai bentuk yang diinginkan
- Iris sesuai keinginan bakso atau pentol dan cuci bersih udang yang telah dikupas dan dipisahkan dari kepalanya
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih atau bisa juga di blender
- Panaskan kompor dan letakkan wajan yang telah dikasih minyak. Tunggu hingga minyak panas
- Pecahkan telur di atas wajan kemudian orak arik, lalu tiriskan terlebih dahulu
- Tuangkan minyak kembali, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum
Baca Juga: Resep Bakpao Kukus Lembut Dijamin Anti Gagal
