Network
MALANG TERKINI - Mille Crepes merupakan salah satu kue yang saat ini sedang hits di semua kalangan. Mulai anak muda hingga orang tua menyukai kue kekinian ini.
Mille crepes diartikan sebagai jutaan tumpukan crepe, maksudnya adalah kue ini dibuat dan disajikan secara berlapis-lapis. Pada setiap lapisannya terdapat isian krim untuk menempelkan antara crepe satu dengan lainnya.
Sebenarnya basic dari kue ini adalah crepe, yang terbuat dari tepung, telur, dan margarin. Namun akhirnya dimodifikasi agar menambahkan kesan hal baru.
Baca Juga: Resep Spaghetti Aglio Olio, Pakai Dua Bumbu Rahasia Ini Bisa Bikin Menu Dinner Lezat ala Restoran
Untuk menambah kenikmatan, mille crepes dibuat dengan berbagai rasa mulai dari durian, coklat, strawberry, vanilla, hingga greentea.
Kue yang viral di Tiktok ini mulai banyak dijual baik secara offline maupun online. Kue ini biasanya bisa dijual secara perpotong atau utuh.
Selain membeli, ternyata bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tentunya murah serta enak.
Berikut ini akan disajikan resep mille crepes rasa greentea yang mudah dan murah serta bahan yang digunakan juga gampang ditemui.
Baca Juga: Kumpulan Ide dan Resep Takjil Buka Puasa Rajab: Es Doger
Cara Membuat Mille Crepes
Bahan-Bahan Crepes
- 250 gram tepung terigu
- 500 ml susu
- 3 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm bubuk greentea
- 2 sdm minyak
- garam secukupnya
- mentega secukupnya
Bahan-bahan Krim
- 400 ml susu full cream
- gula bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Bakpao Kukus Lembut Dijamin Anti Gagal
Cara Membuat
1. Siapkan mangkok kecil, pecahkan telur kemudian kocok lepas
2. Ambil mangkok lebih besar, masukkan kocokan telur, tepung terigu, dan bubuk greentea. Kocok hingga tercampur merata
3. Tambahkan gula, minyak, dan susu full cream ke dalam mangkok. Aduk kembali hingga menjadi adonan dan tidak menggumpal
4. Panaskan wajan anti lengket atau teflon. Oleskan margarin secara merata di atasnya.
5. Masukkan sedikit adonan crepe, kemudian goyangkan wajan hingga adonan menjadi rata
6. Jika sudah matang kemudian angkat. Ulangi proses tersebut hingga adonan crepe habis
7. Untuk membuat krim, kocok susu menggunakan mikser dengan kecepatan sedang
8. Sembari dikocok, tambahkan garam dan gula bubuk. Lanjutkan mengocok hingga mendapatkan tekstur yang kental
9. Jika crepe dan krim sudah siap, siapkan alas kemudian oleskan sedikit krim pada alas
10. Letakkan crepe, kemudian olesi kue tersebut dengan krim. Selanjutnya tumpuk kembali dengan crepe
11. Ulangi proses tersebut hingga crepe dan krim habis. Jika sudah, pada bagian paling atas bisa ditaburi bubuk greentea agar menambah cita rasa
12. Mille crepes siap dinikmati
Itulah resep mudah dan praktis mille crepes rasa greentea yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba.***
