Network
1. Campurkan bahan-bahan ini: tepung terigu (250 gram), tepung tapioka (250 gram), 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis khusus bagian hijauannya, 2 batang seledri yang telah dicincang halus bagian hijauannya saja) sampai merata.
2. Setelah itu sisihkan.
3. Setelah itu masak sampai matang 350 ml air bersama campuran 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, dan 3 siung bawang putih halus.
4. Jika sudah mendidih, masukkan airnya ke dalam campuran air sebelumnya sedikit demi sedikit lalu diamkan.
5. Lalu uleni menggunakan tangan sampai adonannya bisa dibentuk.
6. Setelah itu ambil adonan secukupnya dan bentuklah menjadi bulat kecil seperti cilok pada umumnya.
7. Setelah itu rebus adonan ciloknya sampai mengambang lalu tiriskan.
Baca Juga: Cara Membuat Tofu Egg Roll Pakai Tepung Bumbu Serbaguna, Resep Simple Pakai Bahan Murah
8. Jika sudah, waktunya menyiapkan bumbu kacangnya, goreng 200 gram kacang tanah sampai matang merata.
9. Lalu angkat dan tiriskan hingga dingin.
10. Siapkan bumbu halus: goreng hingga layu 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 3 butir kemiri, dan 10 buah cabai rawit merah.
11. Haluskan setelah layu dan tambah sedikit air.
12. Kemudian haluskan kacang yang telah didinginkan sebelumnya.
13. Tumis bumbu halus dengan tiga sendok makan minyak masak.
14. Jika sudah, masukkan kacang halusnya dan tambah air secukupnya, 70 gram gula merah, dan satu setengah sendok teh garam.
15. Masukkan ciloknya, masak sampai air menyusut.
Baca Juga: Resep Puding Cokelat dengan Vla, Dessert Lembut dan Simpel yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Itulah cara membuat cilok bumbu kacang pakai resep simple.***
