Network
MALANG TERKINI - Steak adalah salah satu makanan barat yang dapat Anda temukan dengan mudah di mana saja di dunia. Steak dimasak dengan cara dipanggang atau diasapi sehingga mengeluarkan aroma yang sangat menarik.
Daging yang dipotong tebal ini tidak membutuhkan banyak bumbu tambahan, karena steak yang digunakan harus fresh atau segar, tidak berlemak, dan masih memiliki banyak kadar air. Rempah-rempah asli seperti mentega, lada, garam, thyme, oregano, dan bawang putih biasa digunakan sebagai bumbu untuk membakar steak.
Daging steak bisa dimasak dengan lima tingkat. Langkah pertama (matang di luar, masih mentah di dalam), Sedang Langkah kedua (40% matang), Sedang (60% matang), Sumur Sedang (80% matang atau hampir matang), Well done (sudah matang).
Steak disajikan dengan berbagai saus steak seperti BBQ, saus jamur, saus lada hitam, dan saus keju. Jangan lupa bahwa ada tambahan karbohidrat yang terdiri dari sayuran yang dimasak seperti jagung, buncis, wortel, brokoli, dan kentang panggang atau dihaluskan.
Baca Juga: Resep Saus Barbeque Mudah dan Enak, Cocok untuk Steak, Sosis Bakar, hingga Spageti
Inilah inspirasi mengolah daging menjadi steak daging sapi ala Mom and Soon Cooking yang dilansir dari chanel YouTube Mom and Soon Cooking.
Resep Membuat Bistik Frozen
Bahan Steak:
- 500 gr daging sapi tenderloin (bagi menjadi tiga)
- 4 sdm saus barbeque
- ½ sdm lada hitam (cincang kasar)
- 1 sdm mentega
Bahan Saus:
- 7 sdm barbeque sauce delmonte
- 7 buah jamur kancing (potong tipis)
- 1 siung bawang putih cincang
Baca Juga: Apa yang Harus Dilakukan Saat Gempa?
- ½ siung bawang bombay (iris tipis)
- 2 sdm mentega - 3 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam (giling kasar)
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt maizena yang dilarutkan dengan air
- 450 ml susu cair
Bahan Pelengkap Steak:
- 400 gr kentang frozen
- 150 gr mix vegetable frozen
- 150 ml air
Baca Juga: Horoskop Uang dan Karir 2023: Aries dan Taurus
- minyak goreng
- 2 sdt mentega (1 sdt untuk menggoreng kentang, 1 sdt untuk merebus mix vegetable segar)
- sejumput garam
*Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml
*Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml
Cara Memasak Steak
1. Potong jamur tipis-tipis saja.
2. Marinasi daging menggunakan saos barbeque ( 3 sendok) dan taburi lada.
3. Rebus vegelable frozen menggunakan sedikit mentega hingga sedikit layu.
4. Goreng kentang dengan minyak panas dan beri sedikit mentega. Masak hingga berwarna keemasan.
5. Masukkan mentega sebanyak dua sendok makan ke dalam Teflon, masukkan bawang Bombay, dan bawang puti, tumis hingga layu.
Baca Juga: Memasak Daging Kurban Jadi Sate Atau Steak Saat PMK Mewabah, Apakah Aman Dimakan?
6. Setelah itu masukkan jamur, tumis hingga layu. Lalu tambahkan satu sedok teh merica, saos barbeque sebanyak lima sendok makan, masukkan gula, dan bumbu kaldu.
7. Beri 400ml susu, lalu tambahkan dua sendok makan kecap manis, dan satu sendok teh kecap asin.
8. Selanjutnya, panaskan teflon beri sedikit mentega, letakkan daging yang telah di marinasi, panggang hingga matang.
Demikian cara membuat beef steak frozen ala Mom and Soon cooking. Semoga selalu menjadi inspirasi memasak anda dirumah.***
