Network
MALANG TERKINI - Ingin menyajikan makanan yang segar dan menggugah selera? Manisan rambutan dapat menjadi pilihannya. Rambutan merupakan buah yang banyak ditemui di negara tropis, termasuk juga di Indonesia.
Sebelum menuju resepnya, perlu diketahui bahwa rambutan adalah buah yang kaya akan kandungan nutrisi. Rambutan memiliki vitamin C, protein, karbohidrat, mangan (Mn), serat hingga tembaga (Cu) yang baik untuk tubuh.
Manisan rambutan ini, menjadi salah satu makanan ringan yang dikenal di Indonesia. Selain rasanya yang segar, manisan rambutan juga memadukan rasa asin, manis dan pedas, sehingga membuatnya menjadi makanan yang kaya rasa dan cocok untuk para penikmat asinan atau manisan buah.
Baca Juga: Jangan Dibuang! Kulit Jeruk Bali Bisa Jadi Manisan, Begini Caranya
Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, cara pembuatan manisan rambutan ini pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Berikut adalah resep manisan rambutan beserta bahan-bahannya yang tentunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bahan-bahan Manisan Rambutan
1 ikat rambutan
2 buah cabe rawit (sesuai selera)
10 buah cabe merah
6 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam (sesuai selera)
4 buah jeruk lemon/nipis
1000 ml air
Cara Membuat Manisan Rambutan
1. Kupas rambutan kemudian sisihkan. Jika ingin lebih mudah saat memakan manisan, bisa dipisahkan antara buah dengan bijinya.
Baca Juga: Resep Membuat Manisan Tomat untuk Hari Kemerdekaan RI
2. Rebus cabe rawit dan cabe keriting sampai layu.
3. Kemudian blender cabe yang telah direbus hingga halus.
4. Rebus gula dengan 250 ml air hingga mendidih. Setelah itu diamkan hingga dingin.
5. Campurkan rambutan yang telah dikupas dengan cabe yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan air. Aduk hingga rata.
