Network
5. Keluarkan pastry cream lalu kocok dengan mixer sampai lembut, campurkan ke cream cheese, mixer lagi sampai menyatu.
6. Untuk nougat kacang, masukkan gula dan air ke dalam wajan, panaskan hingga berbentuk karamel. Masukkan kacang mete, aduk, pindahkan ke atas kertas roti, tunggu hingga dingin.
7. Setelah dingin, kemudian hancurkan kacang.
8. Buat adonan mille crepe, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, garam, kemudian aduk. Tambahkan telur dan susu, aduk lagi sampai rata.
9. Tambahkan pewarna makanan merah dan kuning, aduk lalu masukkan yoghurt dan lelehan mentega, aduk rata
10. Panaskan teflon, tuang sedikit adonan, masak sampai pinggir crepe terlihat kering, kemudian angkat. Ulangi sampai adonan habis.
Baca Juga: Resep Cemilan Kukus untuk yang Menghindari Gorengan
11. Ambil satu lembar crepe, olesi dengan sedikit cream, ratakan lalu tumpuk dengan crepe lagi, ulangi langkah ini sampai kulit crepe habis.
12. Olesi whipping cream di bagian atas crepe, sebagai topping taburi dengan nougat kacang.
13. Mille crepe cake siap untuk disajikan.
