MALANG TERKINI - Kopi salah satu minuman paling populer di seluruh penjuru dunia. Nyaris semua negara di belahan bumi ini punya tradisi minum kopi.
Selain teh, kopi menjadi salah satu sajian yang punya sejarah panjang. Bahkan punya banyak jenis dengan kekhasan masing-masing.
Di beberapa tradisi, mimun kopi juga dianggap sebagai ritual sosial yang penting. Misalnya, di beberapa negara di Afrika Timur dan Tengah, mimun kopi biasanya dilakukan di rumah teman atau keluarga, dengan tuan rumah yang mempersiapkan kopi dan menawarkan makanan ringan kepada para tamu. Mimun kopi juga sering dijadikan sebagai kesempatan untuk berbincang-bincang atau membahas masalah sosial dan politik.
Baca Juga: Kopi Organik, Inisiatif Cerdik hadapi Perubahan Iklim Pelik
Di Timur Tengah, mimun kopi sering dilakukan di kedai kopi tradisional yang disebut "qahwa". Di sini, tamu dapat menikmati secangkir kopi atau teh dengan rokok atau cerutu, sambil menikmati suasana yang santai dan cenderung bersahabat.
Secara keseluruhan, budaya mimun kopi menunjukkan betapa pentingnya kopi dalam kehidupan sosial dan budaya di beberapa negara di dunia.
Mimun kopi juga menunjukkan betapa kopi telah menjadi bagian dari kehidupan manusia dalam bentuk yang lebih dari sekadar minuman, tetapi juga sebagai medium untuk berkumpul, berinteraksi dan merayakan kehidupan.
Ada banyak jenis kopi di dunia ini, namun beberapa yang paling terkenal dan sering dikonsumsi antara lain:
1. Kopi Arabika (Arabica)
Jenis kopi yang paling umum dan populer di dunia. Berasal dari Ethiopia dan memiliki aroma yang lembut dan asam yang rendah. Kopi Arabika seringkali memiliki rasa buah dan coklat.
2. Kopi Robusta (Coffea canephora)
Jenis kopi kedua yang paling banyak dikonsumsi. Berasal dari Afrika Tengah dan memiliki rasa yang lebih kuat dan asam yang lebih tinggi daripada kopi Arabika. Kopi Robusta memiliki aroma yang lebih kasar dan biasanya digunakan untuk pembuatan kopi instan.
3. Kopi Liberika
Jenis kopi yang tumbuh di Afrika Barat. Kopi Liberika memiliki rasa dan aroma yang unik, dengan rasa yang mirip dengan kopi Robusta dan aroma yang mirip dengan kopi Arabika.
4. Kopi Excelsa
Jenis kopi yang tumbuh di Asia Tenggara dan memiliki rasa yang unik dengan campuran rasa asam, manis, dan pahit. Kopi Excelsa memiliki aroma yang mirip dengan kopi Robusta.
5. Kopi Toraja
Jenis kopi yang tumbuh di Sulawesi Selatan, Indonesia. Kopi Toraja memiliki rasa yang khas dengan sentuhan rasa rempah dan coklat.
6. Kopi Mandailing
Jenis kopi yang tumbuh di Sumatera Utara, Indonesia. Kopi Mandailing memiliki rasa yang pahit dengan aroma yang kuat dan kental.
7. Kopi Gayo
Jenis kopi yang tumbuh di Aceh, Indonesia. Kopi Gayo memiliki rasa yang kuat dan asam yang rendah, dengan aroma yang kental dan lembut.
Selain jenis-jenis kopi di atas, masih banyak lagi jenis kopi yang tumbuh di berbagai daerah di dunia dengan rasa dan aroma yang berbeda-beda. Namun, jenis-jenis kopi yang terkenal dan sering dikonsumsi adalah kopi Arabika dan kopi Robusta.