Jenis kopi yang paling umum dan populer di dunia. Berasal dari Ethiopia dan memiliki aroma yang lembut dan asam yang rendah. Kopi Arabika seringkali memiliki rasa buah dan coklat.
2. Kopi Robusta (Coffea canephora)
Jenis kopi kedua yang paling banyak dikonsumsi. Berasal dari Afrika Tengah dan memiliki rasa yang lebih kuat dan asam yang lebih tinggi daripada kopi Arabika. Kopi Robusta memiliki aroma yang lebih kasar dan biasanya digunakan untuk pembuatan kopi instan.
3. Kopi Liberika
Jenis kopi yang tumbuh di Afrika Barat. Kopi Liberika memiliki rasa dan aroma yang unik, dengan rasa yang mirip dengan kopi Robusta dan aroma yang mirip dengan kopi Arabika.
4. Kopi Excelsa
Jenis kopi yang tumbuh di Asia Tenggara dan memiliki rasa yang unik dengan campuran rasa asam, manis, dan pahit. Kopi Excelsa memiliki aroma yang mirip dengan kopi Robusta.
5. Kopi Toraja
Jenis kopi yang tumbuh di Sulawesi Selatan, Indonesia. Kopi Toraja memiliki rasa yang khas dengan sentuhan rasa rempah dan coklat.