MALANG TERKINI – Siapa yang suka cincau hitam? Peminat cincau hitam dari hari ke hari sepertinya terus meningkat. Bahkan, saat ini sudah ada berbagai merek produk minuman cincau.
Cincau hitam terbuat dari tanaman Mesona palustris atau yang lebih dikenal dengan daun janggelan. Cincau hitam dibuat dari daun, ranting, batang dan akar tanaman tersebut, yang direbus dan ditambahkan beberapa bahan hingga membentuk gel.
Cincau hitam biasanya dijadikan sajian buka puasa, yang diolah menjadi beragam jenis minuman menyegarkan dengan menambahkan gula, susu, dan es. Selain rasanya menyegarkan, cincau hitam juga mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan.
Dikutip Malang Terkini dari PMJ News, cincau hitam mengandung beragam nutrisi, misalnya karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Mineral yang terkandung dalam cincau hitam antara lain kalsium, natrium, fosfor, dan kalium.
Baca Juga: Resep Buka Puasa Ramadhan 2021: Es Cincau Pisang
Cincau hitam memiliki banyak manfaat cincau hitam bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Berikut manfaat cincau hitam yang jarang diketahui.
Manfaat Cincau Hitam
1. Menjaga kesehatan tulang
Cincau hitam bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam cincau hitam merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kedua mineral tersebut membantu memperkokoh tulang dan mencegah osteoporosis atau tulang keropos.
Baca Juga: Menu Lezat untuk Buka Puasa Ramadhan: Es Cincau Apel dan Es Cincau Alpukat
2. Menjaga kesehatan gigi
Kandungan kalsium dalam cincau hitam juga dapat membantu memelihara kesehatan gigi dan mencegah kerusakan gigi. Disamping itu, cincau hitam juga memiliki kandungan zat-zat antibakteri yang dapat membantu menangkal timbulnya infeksi pada gigi dan gusi.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Cincau hitam memiliki kandungan serat larut yang tinggi, oleh karena itu cincau hitam bermanfaat untuk membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga dapat mengikat kolesterol jahat dan membantu melepaskannya dari tubuh. Sehingga bisa mencegah terkena penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: 5 Makanan yang Mengandung Probiotik, Enak dan Kaya Manfaat bagi Kesehatan
4. Menjaga kesehatan jantung
Kalium yang terdapat di dalam cincau hitam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memperkuat jantung. Selain itu, cincau juga mengandung flavonoid yang membantu mengoptimalkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko timbulnya penyakit jantung.
5. Turunkan risiko diabetes
Cincau hitam mengandung senyawa antidiabetik yang gunanya menurunkan kadar gula darah. Disamping itu, senyawa tersebut juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mencegah terjadinya diabetes tipe 2.
Itulah beberapa manfaat cincau hitam yang jarang diketahui. Siapa nih yang tidak sabar ingin merasakan manfaatnya?***