Network
6. Jangan lupa iris daging sapi (ukuran dan bentuk sesuai dengan selera).
7. Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga benar-benar harum dan matang.
8. Setelah bumbu matang, masukkan daun kunyit (di simpul/di tali), daun salam, dan kayu manis serta kunyit bubuk.
9. Tumis sebentar, kemudian masukkan daging sapi yang sudah diiris ke dalam wajan. Aduk hingga daging sapi dan bumbu tercampur rata.
10. Setelah daging dan bumbu sudah tercampur rata, masukkan garam, kaldu sapi (air rebusan daging sapi) setengah dulu, santan (setengahnya dulu). Kemudian aduk hingga merata.
11. Kemudian masukkan kaldu sebagiannya dan gula merah. Tutup wajan dan didihkan dengan api kecil.
Baca Juga: 5 Resep Pilihan Menu Khas Lebaran Idul Fitri: Lontong Sayur hingga Ayam Woku
12. Jangan lupa sering-sering diaduk. Setelah kuah mulai menyusut, masukkan serundeng yang sudah dilembutkan, kemudian campur hingga rata.
13. Masukkan santan kental dan aduk kembali hingga tercampur rata.
