Network
3. Setelah halus, cincang bawang putih dan bombay.
4. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Lalu tambahkan margarin kurang lebih satu sendok makan (sdm) atau bisa diganti dengan minyak samin.
5. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang terlebih dahulu. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sebentar saja.
6. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan pertama tadi. Setelah itu, masukkan serai yang sudah digeprek serta bumbu rempah-rempah (jangan lupa untuk kapulaga, bagian tengahnya dibuang).
7. Aduk hingga tercampur. Kemudian masukkan ketumbar bubuk dan jinten bubuk, lalu aduk kembali.
Baca Juga: 7 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tetap Segar dan Higienis, Salah Satunya Simpan di Dalam Plastik
8. Masukkan daging yang sudah di potong-potong. Aduk lagi hingga merata. Masukkan bumbu seperti kaldu, bumbu kare dan penyedap lainnya.
9. Aduk dan masukkan air secukupnya. Selain itu, masukkan garam, penyedap juga kaldu bubuk, dan gula. Aduk dan tunggu hingga agak empuk.
10. Masukkan beras yang sudah di cuci. Tambahkan air (sesuaikan seperti masak nasi biasa). Jika masak nasi dengan penanak nasi maka bisa langsung dimasukkan. Namun jika masaknya dengan pengukus, maka aduk terus hingga air menyusut.
11. Setelah itu, masukkan nasi ke pengukus. Tunggu hingga 30 menit. Selesai.
