Network
3 cm lengkuas diiris dan 2 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
3 sdm air asam jawa, 4 sdm Kecap, 1 sdm gula merah, 1 sdt garam, 1 sdt merica dan ½ sdt kaldu jamur
Sambal tomat:
2 buah tomat
5 cabai rawit merah
15 cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah jeruk limau atau nipis
½ sdt garam
1 sdt gula
Baca Juga: Stereotipe Orang Madura di Mata Masyarakat, Mahfud MD: Ada yang Berteriak dari Belakang, Sate!
Langkah:
1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari dan usahakan untuk memotong searah serat kemudian taruh diwadah yang sudah disiapkan.
2. Blender semua bumbu halus hingga halus kemudian tuangkan ke dalam daging dan aduk rata.
3. Kemudian tunggu minimal 1 sampai 2 jam agar bumbu meresap dan termarinasi.
4. Siapkan tusuk sate dan rendam dengan air, kemudian setelah dua jam baru tusuk daging yang sudah termarinasi tadi.
Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal, Semua Bisa Mencoba
