Network
Jeruk lemon
Cabai merah dan cabai rawit
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 buah bawang merah
3 buah bawang putih
Gula merah atau gula aren
Garam
Penyedap rasa
Asam jawa
Kecap manis
Baca Juga: Kronologi Lengkap Baku Tembak Sesama Anggota Polisi di Duren Tiga, Hingga Brigadir J Meninggal Dunia
Cara pembuatan:
1. Haluskan bumbu: siapkan blender. Masukkan garam, gula, kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula, penyedap, dan juga cabai. Blender hingga halus.
2. Ikan gurami dibersihkan dan disisiti. Setelah selesai baluri dengan perasan jeruk lemon, garam, dan juga merica hitam bubuk. Kemudian taburi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
3. Masukkan ikan yang telah dilumuri ke dalam oven. Jika menggunakan oven, ikan tidak akan gosong dan bumbu mudah meresap.
Baca Juga: Bandeng, Ikan yang Terkenal Banyak Duri Tetapi Kaya Manfaat
4. Jika oven sudah panas, tunggu hingga 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan ikan dari oven dan olesi ikan dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan blue band atau tidak dicampur apapun juga tidak apa apa.
5. Masukkan Kembali ikan ke dalam oven untuk sisi atas dan bawah masing-masing bakar selama 5 menit.
6. Setelah 5 menit, angkat ikan dari oven, sajikan di atas piring dan ikan pun siap untuk dimakan.***
