Network
MALANG TERKINI - Resep olahan ayam memang tidak pernah ada habisnya. Ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan sajian lezat.
Siapa yang tidak suka olahan ayam? Mulai yang digoreng, dikukus, dipanggang, hingga yang dijadikan makanan siap santap seperti nugget, sosis, dan lain-lain.
Salah satu makanan khas berbahan dasar ayam yang banyak digemari masyakarat Indonesia adalah ayam goreng. Cara memasak ayam goreng juga bermacam-macam.
Baca Juga: Resep Camilan Mie Instan Enak dan Murah Meriah
Seperti ayam goreng laos, ayam goreng krispi, ayam goreng yang dibumbui berbagai rempah, dan sebagainya. Kini terdapat masakan berupa ayam goreng yang tengah viral di media sosial.
Olahan tersebut adalah ayam goreng bawang putih. Cara mengolahnya sama seperti pada umumnya. Namun perbedaannya adalah penggunaan bawang putih yang lebih banyak dari biasanya.
Sajian ini sangat mudah membuatnya, bahkan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah. Cocok untuk para ibu-ibu yang memiliki kesibukan di luar rumah.
Berikut ini akan disajikan bagaimana resep sederhana membuat ayam goreng bawang putih yang memiliki cita rasa gurih, cocok untuk dijadikan lauk makan.
Baca Juga: Resep Membuat Dimsum Isi Ayam, Mudah dan Praktis Lengkap dengan Cocolannya
Resep ayam goreng bawang putih
Bahan-bahan dasar membuat ayam goreng bawang putih:
- 500 gram daging ayam
- 5 siung bawang putih beserta kulitnya
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 4 sendok makan tepung maizena
- 120 ml air
Bahan-bahan marinasi atau bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- garam sesuai selera
- lada bubuk secukupnya
- ketumbar bubuk secukupnya
- penyedap rasa sesuai selera
Baca Juga: Resep Sawi Putih Gulung Isi Daging Ayam, Beserta Saos Cocolannya
Cara membuat ayam goreng bawang putih:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk dengan menggunakan blender atau sejenisnya. Bisa juga ditumbuk hingga halus
2. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa sesuai selera ke dalam bumbu halus
3. Potong daging ayam sesuai selera. Cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera hingga bersih dengan air mengalir, lalu tiriskan dan sisihkan
4. Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam. Tambahkan bumbu halus lalu campurkan
5. Remas-remas daging ayam agar bumbu meresap. Diamkan di lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap
Baca Juga: Resep Membuat Rawon Khas Jawa Timur, Enak dan Cocok untuk Kumpul Keluarga
6. Jika sudah 1 jam atau lebih, keluarkan ayam marinasi dari dalam lemari pendingin
7. Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena ke dalam wadah berisi ayam marinasi
8. Aduk merata hingga tepung dan ayam menjadi satu
9. Siapkan penggorengan, lalu panaskan minyak. Masukkan ayam lalu goreng hingga setengah matang
10. Jika sudah setengah matang angkat terlebih dahulu, lalu diamkan sebentar
Baca Juga: Resep Lumpia Isi Sayur, Camilan Enak dan Renyah Cocok untuk Ide Jualan
11. Goreng kembali ayam, lalu masukkan bawang putih beserta kulitnya. Goreng hingga matang dan garing
12. Ayam goreng bawang putih siap disajikan sebagai lauk makan
Demikian bahan-bahan serta resep ayam goreng bawang putih yang gurih dan lezat. Cocok dijadikan lauk makan siang. Selamat mencoba di rumah.***
