Network
MALANG TERKINI - Pada umumnya, kebanyakan orang pasti akan memilih mengkonsumsi cemilan yang sehat. Baik dilihat dari cara pengolahan atau pengemasan suatu produk.
Cara pengolahan bahan makanan pun bervariasi, ada panggang, rebus, kukus maupun di goreng. mengolah makanan juga akan berpengaruh pada gizi dan kesehatan tubuh.
Karena ada beberapa sayur yang jika dimasak terlalu lama maupun dimasak dengan suhu yang tinggi, malah akan merubah dan mengurangi kandungan gizinya.
Baca Juga: Resep Membuat Dimsum Isi Ayam, Mudah dan Praktis Lengkap dengan Cocolannya
Ada yang menyukai makanan di goreng, ada juga yang lebih memilih makanan yang direbus. Metode pengolahan makanan dengan digoreng adalah hal yang populer karena dirasa lebih mudah. Tetapi, salah satu metode memasak terbaik dengan menjaga gizi nya adalah dengan di kukus. Meski terasa sedikit hambar, tetapi anda bisa menggunakan tambahan sedikit bumbu.
Berikut beberapa ide cemilan kukus bagi yang menghindari cemilan yang digoreng.
Dimsum Ayam
Bahan adonan:
150 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam atau kaldu dan merica
1 sdm gula
2 sdt saus tiram
50 gr wortel parut
10-15 kulit pangsit
Baca Juga: Lagi Baik Hati, Netflix Potong Biaya Berlanggangan
Bahan saus cocol:
2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah
3 cabai rawit
6 sdm saus sambal
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Langkah:
- Blender ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, merica, garam, gula (cincang halus)
- Panaskan kukusan
- Siapkan wadah, masukkan parutan wortel dan aduk
Bentuk adonan bahan dan selimuti dengan kulit dimsum
Baca Juga: Sering Lapar dan Haus Berlebihan Saat Berpuasa? Gunakan Cara Ini untuk Mengatasinya
- Kukus 15 menit
- Untuk saus Masukkan semua bahan, tumis hingga wangi lalu tambahkan air dan masukkan saus sambal, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
- Sajikan
Bola-bola sayur kukus
Bahan:
6 sdm tepung kanji
4 sdm tepung terigu
1 buah kentang
1 buah wortel
2 batang buncis
2 batang daun bawang
5-6 lembar kubis
2 siung bawang putih haluskan
½ sdt garam/ kaldu
air hangat secukupnya
Baca Juga: Resep Gyoza Ayam, Camilan Enak dan Mudah Buatnya
Cara membuat:
- Cuci dan potong semua sayuran, sisihkan
- Panaskan Kukusan
- Siapkan wadah, campur semua bahan dan bumbu
- Tuang air hangat secukupnya sedikit demi sedikit
- Aduk adonan dan bentuk bulat bulat
- Masukkan adonan ke dalam kukusan, dan biarkan selama 10 menit
- Siapkan saos sambal dan bola sayur siap di nikmati.***
