Network
Penambahan telur dimaksudkan agar tekstur adonan tidak menjadi kasar. Selain itu, telar merupakan bahan yang bisa membuat adonan menjadi stabil, berfungsu sebagai emulsifier. Telur juga berguna sebagai bahan pengembang serta penghambat terjadinya kristalisasi.
Pengolahan stik susu sebagai jajanan sehat serta cara pengemasannya disosialisaikan oleh UB melalui online pada 7 November 2020 yang lalu.
Peserta yang hadir berasal dari pelbagai kalangan, mulai dari guru, mahasiswa, dosen dan juga dari Dinar Pertanian dan pangan.
Baca Juga: Ini Dia Manfaat Alpukat Bagi Kesehatan Jantung Anda
Dr. Abdul Manab mengungkapkan jika stik susu dari bonggol nanas adalah cemilan yang mengandung protein yang tinggi. Sehingga cukup cocok digunakan sebagai sumber protein untuk gaya hidup sehat.***
