Network
- 500 gram spaghetti
- 72 gram extra virgin olive oil atau bisa juga menggunakan minyak goreng
- 10 siung bawang putih
- ¼ sdt lada hitam kasar
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt gram
Tambahan jika suka:
- Keju parmesan secukupnya
- Parsley segar secukupnya
Baca Juga: Resep Ramen Halal ala Anak Kos, Enak dan Anti Ribet, Wajib Dicoba!
Cara membuat spaghetti aglio olio tradisional:
1. Panaskan air secukupnya dalam panci di atas api sedang. Tambahkan satu sedok makan minyak sayur. Setelah air mendidih masukkan spaghetti dan rebus sampai al dente. Tiriskan.
2. Iris bawang putih tipis-tipis dan cincang kasar parsley jika suka.
3. Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan olive oil atau minyak goreng. Tunggu panas, lalu masukkan setengah irisan bawang putih. Tumis sampai tercium aroma wangi.
Baca Juga: Resep Singkong Goreng Krispi, Empuk dan Merekah Antigagal
4. Masukkan lada hitam, garam, parsley cincang dan bubuk cabai.
5. Tambahkan sedikit air rebusan spaghetti dan sisa irisan bawang putih. Aduk sebentar, baru masukkan spaghetti. Aduk sampai tercampur rata.
6. Sajikan spaghetti dengan parutan keju parmesan dan jika dirasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
