Network
MALANG TERKINI – Dari sekian jenis olahan pasta, spaghetti aglio olio menjadi salah satu menu andalan di restoran dan kafe kekinian.
Meski resep untuk membuat spaghetti aglio olio terbilang sangat sederhana, namun rasanya yang otentik membuat menu ini disukai.
Di luar sana ada berbagai macam versi spaghetti aglio olio yang bisa dipesan. Mulai dari versi original hingga aneka ragam variasi.
Olahan pasta yang memiliki nama asli spaghetti aglio e olio ini sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Resep Capcay untuk Menu Buka Puasa Rajab, Mudah dan Murah!
Hanya membutuhkan 4 bahan utama saja, Anda dapat menyajikan spaghetti aglio olio di rumah untuk keluarga tercinta.
Dan untuk menambah kelezatan spahetti agli olio agar rasanya mirip yang disajikan di restoran atau kafe kekinian, cukup tambahkan dua bumbu rahasia, yaitu bawang putih dan bubuk cabai.
Tak perlu berlama-lama, langsung saja intip resep spaghetti aglio olio ala restoran mewah dan kafe kekinia berikut ini:
Resep spaghetti aglio olio asli Italia
Bahan-bahan spaghetti aglio olio tradisional:
- 500 gram spaghetti
- 72 gram extra virgin olive oil atau bisa juga menggunakan minyak goreng
- 10 siung bawang putih
- ¼ sdt lada hitam kasar
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt gram
Tambahan jika suka:
- Keju parmesan secukupnya
- Parsley segar secukupnya
Baca Juga: Resep Ramen Halal ala Anak Kos, Enak dan Anti Ribet, Wajib Dicoba!
Cara membuat spaghetti aglio olio tradisional:
1. Panaskan air secukupnya dalam panci di atas api sedang. Tambahkan satu sedok makan minyak sayur. Setelah air mendidih masukkan spaghetti dan rebus sampai al dente. Tiriskan.
2. Iris bawang putih tipis-tipis dan cincang kasar parsley jika suka.
3. Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan olive oil atau minyak goreng. Tunggu panas, lalu masukkan setengah irisan bawang putih. Tumis sampai tercium aroma wangi.
Baca Juga: Resep Singkong Goreng Krispi, Empuk dan Merekah Antigagal
4. Masukkan lada hitam, garam, parsley cincang dan bubuk cabai.
5. Tambahkan sedikit air rebusan spaghetti dan sisa irisan bawang putih. Aduk sebentar, baru masukkan spaghetti. Aduk sampai tercampur rata.
6. Sajikan spaghetti dengan parutan keju parmesan dan jika dirasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
7. Spaghetti aglio olio pun siap untuk dinikmati untuk dinner.
Yups, semudah itu membuat menu mewah ala restoran mahal dengan resep spaghetti aglio olio di atas. Selamat mencoba di rumah!***
