Network
Baca Juga: Ini Amalan Dzikir dan Doa Setelah Sholat, Jangan Beranjak Dulu
Bahan untuk Adonan Isi atau Aci
· 50 gr tepung terigu
· 100 gr tepung tapioca
· 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
· 1 sendok makan kaldu jamur
· Daun bawang secukupnya
· ½ sedok teh merica bubuk
· 1 sendok teh garam
· 200 ml air panas
· Cabe rawit (opsional)
Cara Membuat
1. Potong tahu Sumedang menjadi dua bagian berbentuk segitiga, lalu balik, bagian tahu yang ada di luar jadi di dalam
2. Bersihkan bagian putih yang ada di tahu
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap, Dijamin Nagih
3. Buat adonan isi dengan mencampurkan semua bahan kecuali air panas, aduk hingga tercampur rata
4. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan bentuknya menyerupai lem
5. Jika adonan sudah jadi, masukkan ke bagian dalam tahu
6. Taburi kulit luar tahu dengan tepung beras
7. Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng tahu sampai posisinya terendam dan jadi kering
8. Jika sudah, angkat tahu lalu tiriskan
9. Tahu walik siap dinikmati dengan cabe atau sambal
Nah, itulah cara membuat tahu walek di rumah. Cukup mudah dan bahannya gampang ditemukan kan? Selamat mencoba.***
