MALANG TERKINI - Kedelai merupakan gudang nutrisi dan Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari sejumlah produk berbasis kedelai seperti susu kedelai, tahu, tauge, kacang, saus dan tepung.
Selain bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan, ada berbagai manfaat kedelai untuk kesehatan yang sayang jika Anda lewatkan.
Di balik bentuknya yang kecil, manfaat kacang kedelai untuk kesehatan tubuh rupanya begitu besar. Hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Baca Juga: Rutin Konsumsi Mentimun Setiap Hari, Manfaat Ini yang Akan Anda Dapatkan
Kedelai dianggap sebagai protein lengkap karena adanya jumlah asam amino esensial.
Sebagian orang yang tidak mengonsumsi daging atau vegetarian memilih untuk mengonsumsi kedelai sebagai pengganti daging.
Sebagaimana MalangTerkini.com kutip dari Portal Jember dalam artikel "Menakjubkan! Ini 6 Manfaat Ajaib dari Kacang Kedelai, Salah Satunya untuk Kecantikan Kulit"
1. Mencegah kanker
Manfaat dari kacang kedelai adalah mencegah penyakit kanker. Hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung antioksidan yang cukup tinggi sehingga dapat menangkal radikal bebas yang berusaha merusak sel tubuh.
2. Mengontrol berat badan tubuh
Bagi orang yang sedang menjaga berat badan tubuh atau melakukan diet sangat disarankan untuk mengonsumsi kacang kedelai. Kandungan kadar glikemik indeks yang rendah menjadikan kacang kedelai sangat aman untuk dikonsumsi.
3. Bikin awet muda
Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, kacang kedelai juga memiliki khasiat untuk kecantikan. Fitoestrogen dalam kedelai dipercaya mampu menghasilkan estrogen yang dapat mengurangi tanda penuaan, keriput, garis halus, dan lain-lain.
Baca Juga: Manfaat Semangka untuk Ibu Hamil, Bisa Atasi Morning Sickness
4. Mencerahkan dan melembabkan kulit
Selain membuat awet muda, kacang kedelai juga bermanfaat untuk mencerahkan dan melembabkan kulit. Hal ini lantaran kacang kedelai mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit.
Manfaat lain kacang kedelai untuk perawatan kecantikan yaitu dapat mengontrol kandungan minyak yang berlebih pada kulit.
5. Menjaga kesehatan tulang, otot, dan sendi
Kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, kalium, dan fosfor pada kacang kedelai dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Putih Setelah Bangun Tidur, Bikin Kulit Jadi Glowing
Jika sering mengonsumsi kacang kedelai, kesehatan otot dan sendi juga akan terjaga dan menjadi semakin kuat.***(Bagus Satria Perdana P/Portal Jember)