MALANG TERKINI – Seledri atau Apium graveolens merupakan jenis sayuran yang kaya akan serat karbohidrat vitamin, folat, kalsium, kalium, magnesium dan kolin.
Selain itu seledri juga memiliki kandungan senyawa beta karoten, lutein, zeaxanthin dan flavonoid yang baik untuk tubuh.
Seledri sendiri sering dipakai sebagai pelengkap sayur sop, bakso, soto. Selain itu seledri juga dimanfaatkan untuk menambah citarasa dan aroma.
Baca Juga: Manfaat Seledri untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Dapat Turunkan Tekanan Darah
Terkadang seledri juga dimanfaatkan untuk dijus baik hanya seledri saja maupun dicampur dengan sayuran lain atau buah.
Sayuran seledri memiliki beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh khususnya organ-organ penting tubuh. Apalagi bila dikonsumsi secara rutin maka khasiat akan sangat dirasakan.
Berikut adalah 15 manfaat yang terkandung dalam seledri yang baik bagi kesehatan tubuh, khususnya bila dikonsumsi rutin dan sesuai anjuran.
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Seledri dapat menurunkan tekanan darah tinggi karena memiliki kalium, antioksidan dan phthalide yang mampu mengendurkan otot dinding pembuluh darah sehingga dapat mengalir lancar.
Baca Juga: Kaya Kandungan Gizi! Buah Kersen Memiliki 5 Manfaat yang Dasyat untuk Kesehatan
2. Mengontrol Berat Badan
Seledri dapat membantu mengontrol berat badan karena mengandung kalori yang rendah, tinggi serat yang dapat melancarkan pencernaan sehingga dapat menurunkan berat badan.
3. Mengontrol Gula Darah
Seledri mengandung antioksidan yang dapat membantu organ pangkreas yang berfungsi dalam menghasilkan insulin. Hormon ini berfungsi untuk mengontrol gula darah.
4. Mengatasi Nyeri Haid
Kandungan mineral dalam seledri mampu melemaskan otot perut yang kaku sehingga nyeri yang disebabkan kram perut saat haid akan dapat diatasi.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Markisa Bagi Kesehatan Tubuh, Penyakit Auto Kabur
5. Menyehatkan Mata
Seledri memiliki kandungan antioksidan dan vitamin A yang tentunya bisa melindungi dan menyehatkan mata dari penyakit seperti katarak dan lainnya.
6. Mengurangi Resiko Penyakit Kanker
Kandungan antioksidan yang tinggi dapat mencegah radikal bebas penyebab dari kanker. Selain itu seledri juga mengandung flavonoid dan vitamin C yang dapat menjaga sel dari kerusakan.
7. Mencegah Penyakit Ginjal
Seledri memiliki vitamin dan zat besi yang mampu menghilangkan racun dalam tubuh dan dapat meningkatkan imunitas yang bisa menghambat pertumbuhan bakteri.
Baca Juga: Aturan Minum Teh Hijau Agar Tidak Membahayakan Kesehatan, Masih Banyak yang Keliru
Kandungan antioksidan yang dikandung dalam seledri juga mampu menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas yang tentunya juga mencegah kerusakan ginjal.
Antioksidan juga dapat mengoptimalkan fungsi ginjal secara menyeluruh. Kandungan kalium dan antioksidan juga dapat mencegah penumpukan dan pengendapan mineral di Ginjal.
Dengan begitu akan mengurangi resiko terbentuknya batu ginjal. Kandungan air dan kalium juga bisa membuat tubuh lebih cepat membuang zat sisa dan racun lewat urine.
8. Mengurangi Gejala Asma
Seledri memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Sebuah penelitian menyatakan jika vitamin C dapat melindungi saluran udara pernapasan. Kandungan anti inflamasi dalam seledri juga dapat mengurangi peradangan dan asma
9. Menurunkan Asam Urat dan Rematik
Seledri yang memiliki anti inflamasi tentu dapat menurunkan pembengkakan dan rasa nyeri pada sendi yang merupakan gejala rematik dan asam urat.
Bahkan mengonsumsi seledri baik daun dan juga batang, membantu menyembuhkan nyeri otot yang mudah kambuh.
Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Green Tea dan Matcha Bagi Kesehatan Tubuh
10. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan serat seledri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyumbat pembuluh dara arteri.
Kandungan phthalates dapat meningkatkan produksi empedu yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Senyawa 3-N-butylphthalide seledri mampu menurunkan kadar lemak dalam darah. Bila rutin dikonsumsi, maka kadar kolesterol jahat atau lebih mudah disebut HDL dan trigliserida akan turun.
11. Menghidrasi Tubuh
Kandungan kalium dan mineral yang tinggi dalam seledri tentunya dapat menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Baca Juga: 9 Manfaat Daun Ciplukan untuk Menjaga Kesehatan, Obat Alami bagi Banyak Penyakit
12. Menetralkan Asam dalam Tubuh
Seledri yang kaya akan magnesium, zat besi, serta natrium dapat membantu menetralkan makanan asam yang dikonsumsi dan dapat mengatasi kenaikan asam dalam tubuh.
13. Membuat Pencernaan Lancar
Kandungan serat yang tinggi dapat melancarkan pencernaan sehingga dampak buruk pada organ pencernaan bisa teratasi.
Dalam satu jus seledri mengandung 5 gr serat yang membantu buang air besar menjadi teratur. Serta serat dapat membuat kenyang lebih lama.
Pada sebuah penelitian, ekstrak seledri dapat memerangi pembentukan luka yang terdapat pada jaringan usus.
Baca Juga: 5 Manfaat Ikan Nila Bagi Kesehatan, Salah Satunya Menyehatkan Tulang
14. Memiliki Zat Anti Peradangan
Zat anti peradangan yang dimiliki seledri bernama phytonutrients yang dapat membantu menghindari peradangan dalam tubuh.
Dapat juga sebagai antioksidan yang menurunkan stress oksidatif tubuh. Oksidatif merupakan ketidakseimbangan antara radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh.
15. Mencegah Kerusakan Sel dalam Tubuh
Kandungan vitamin C, flavonoid, beta karoten dalam seledri dapat bertugas melindungi dari radikal bebas menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh. Kerusakan sel dapat menyebabkan penyakit kanker dan penyakit Alzheimer alias pikun.
Itulah 15 manfaat yang didapat oleh tubuh setelah mengonsumsi seledri dengan rutin. Tentunya manfaat ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. ***