5 Manfaat Daun Salam, Rempah-Rempah yang Banyak Ditemukan dalam Masakan Nusantara

MALANG TERKINI – Tanaman salam (Syzygium polyanthum) merupakan salah satu rempah-rempah yang banyak dijumpai dalam masakan Nusantara.

Bagian tanaman salam yang umumnya dipakai untuk pelengkap bumbu masakan Nusantara adalah daunnya.

Daun salam memiliki aroma yang khas, banyak digunakan dalam masakan berkuah seperti sayur lodeh dan rawon.

Baca Juga: 10 Manfaat Daun Salam Lengkap Mulai Obat Asam Urat hingga Mengurangi Peradangan

Namun, daun salam juga mudah ditemui dalam masakan yang menggunakan santan, nasi kuning dan rendang misalnya.

Ternyata, daun salam memiliki kandungan yang bermanfaat bagi organ tubuh manusia loh. Apa saja ya?

Daun salam (bahasa Inggris: bay leaf) merupakan penghasil vitamin (A, B6, dan C) dan mineral (kalsium, zat besi, dan mangan) yang baik. Daun salam juga memiliki kandungan protein, kalori, lemak dan karbohidrat.

Baca Juga: Waspada! Inilah Dosa Selingkuh Bagi Suami Atau Istri yang Wajib Anda Tahu, Hidup Tidak Berkah Jika Terjadi