10 Resep Masakan Daging Kurban 'Idul Adha' yang Bisa Bikin Ketagihan, Mulai dari Bulgogi sampai Kari

Masukan daging, irisan wortel, dan irisan daun bawang, aduk merata. Tutup wadah dengan aluminium foil, diamkan 30 menit.

Siapkan wajan anti lengket, panaskan 1 sendok minyak ikan, lalu panggang daging hingga empuk. Hidangkan di atas piring, dan hias dengan biji wijen serta daun bawang.

Baca Juga: Kuah Bening dan Segar, Resep Asem-Asem Daging Cocok untuk Masakan Idul Adha

2. Kari Daging, dari akun Instagram @yuli_susie

Bahan Kari Daging:

500 gram daging, 1 batang kayu manis, 3 cm jahe (memarkan), 2 batang serai (memarkan), 2 lembar daun jeruk, minyak goreng (secukupnya), 3 cm lengkuas (memarkan), 400 ml santan kelapa, 1 buah jeruk nipis.

Bumbu halus Kari Daging:

2 sdm bubuk kari, 3 cm kunyit, 15 buah cabai rawit, 4 butir kemiri, 8 siung bawang merah, sejumput merica, 5 siung bawang putih, penyedap rasa (secukupnya, jika suka), 3 buah cabai merah besar (buang isi), garam (secukupnya), gula (secukupnya).

Cara masak Kari Daging:

Rebus daging hingga empuk, tiriskan dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum.