Resep Membuat Rawon Khas Jawa Timur, Enak dan Cocok untuk Kumpul Keluarga

Baca Juga: Resep Puding Karamel Tanpa Kukus dan Telur, Dessert Enak dan Lembut

Cara Membuat Rawon

1. Rebus atau presto daging hingga empuk. Jika sudah matang dan empuk potong dadu atau sesuai selera.

2. Siapkan air panas, rendam kluwek hingga sari-sarinya keluar. Kemudian saring agar mendapatkan airnya.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jinten, pala.

Baca Juga: Resep Talam Singkong, Camilan Kukus Enak dan Legit

4. Tambahkan air dari kluwek tadi kedalam bumbu halus. Haluskan kembali hingga tercampur merata.

5. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan air kluwek tadi. Masak hingga harum.

6. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dan tumis kembali hingga matang dan tercium bau harum.

7. Masak air hingga mendidih. Tambahkan tumisan bumbu, lalu masukkan air asam jawa dan cengkeh.

Baca Juga: Resep Lumpia Isi Sayur, Camilan Enak dan Renyah Cocok untuk Ide Jualan