Network
2. Mie Tarempa
Hidangan mie yang terkenal lainnya di Batam adalah mie tarempa. Disebut dengan mie tarempa karena makanan ini merupakan kuliner khas masyarakat Tarempa, Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Namun menjadi salah satu kuliner populer di kota Batam.
Mie yang digunakan hidangan ini pun mirip dengan mie telur yang berwarna kuning dan pipih. Yang menjadi ciri khas dari hidangan ini adalah rasa mie yang asam sekaligus manis. Kombinasi rasa yang unik ini berasal dari cabai dan gurihnya ikan tongkol.
Awalnya mie tarempa disajikan dengan suwiran ikan tongkol yang sudah di masak berbumbu dengan kecambah, telur juga acar hijau sebagai pelengkap. Namun saat ini sudah banyak variasi topping untuk mie tarempa. Ada yang menambahkan topping seafood dan juga daging sapi.
Pada dasarnya, mie tarempa dimasak kering. Namun, dengan berkembangnya zaman terdapat varian basah yang bertujuan untuk memberikan variasi dari segi rasa dan tekstur saja. Dengan harga dimulai dari 20 ribu rupiah, kalian bisa merasakan sensasi asam manis yang menggiurkan.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Kuliner Bakso Enak dan Laris di Malang, Mana yang Sudah Kamu Coba?
3. Sop Ikan
Sebagai wilayah kepulauan, tidak asing lagi jika Kota Batam memiliki hidangan yang berbahan dasar ikan.
Makanan berkuah segar ini umumnya menggunakan ikan nila dan ikan kakap sebagai bahan dasarnya. Dilengkapi dengan berbagai macam bumbu rempah sop ikan khas Kota Industri ini memiliki nilai gizi yang tinggi layaknya sop ikan yang ada di daerah lain yang ada di Indonesia.
Perbedaan yang sedikit mencolok dari sop ikan lainnya terdapat pada kuah dari sop ikan ini biasanya jauh lebih keruh dan juga pada sayuran pendampingnya. Biasanya tomat merah menjadi sayuran pendamping dari sop ikan pada daerah lain, di Kota dengan populasi penduduk 1,196 juta pada tahun 2020 ini menggunakan tomat hijau sebagai sayuran pendampingnya.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Purbalingga yang Recommended
4. Gonggong
Selain ikan dan ketam, kota lahir dari Youtuber terkenal, Ria Ricis ini juga memiliki hasil laut bernama gonggong. Gonggong adalah siput laut yang memiliki cangkang berwarna putih dengan motif garis coklat dan abu serta berbentuk panjang.
