Apakah Susu Kedelai Baik Untuk Tubuh?

MALANG TERKINI - Susu kedelai merupakan susu yang dibuat dari kacang  kedelai yang direndam, digiling, kemudian direbus menjadi cairan, dan kemudian disaring.

Berdasarkan nilai gizinya susu kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi daripada susus nabati lainya. Menurut Kathlee, dikutip dari The Healthy, susu kedelai adalah jenis susu nabati yang paling mirip dengan susu sapi rendah lemak.

Pada susu nabati lainnya memiliki kekurangan pada protein, sedangkan pada susu kedelai adalah pembangkit tenaga protein nabati. Selain itu susu kedelai mengandung Sembilan asam amino essensial.

Baca Juga: Profil Singkat dr. Faheem Younus Dokter Asal AS yang Viral karena Cuitan Susu Beruang Berbahasa Indonesia

Susu kedelai dipercaya dapat membantu memenuhi kebutuham vitamin B12 dalam tubuh.

"manfaat dua gelas susu kedelai ke dalam diet harian memiliki efek pada kesehatan jantung " kata Oswalt.

Sebuah analisis pada tahun 2019 di The Journal of Nutrition menemukan bahwa menambahkan protein kedelai ke dalam makanan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total serta kolesterol LDL yang tidak sehat.

Baca Juga: 10 Manfaat Susu Beruang bagi Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Bagi penderita diabetes tipe 2, menambahkan susu kedelai dapat memberikan manfaat tambahan. Sebuah tinjauan penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016 di Yonsei Medical Journal menunjukkan bahwa protein kedelai dapat meningkatkan kadar gula darah dan resistensi insulin.