Network
Serat dan protein beras cokelat bisa membuat rasa kenyang dan membantu mempertahankan berat badan sehat karena dapat meningkatkan metabolism dalam tubuh.
Lapisan pelindung yang dimiliki beras coklat masih mengandung antioksidan flavonoid, apigenin, quercetin, luteolin. Senyawa ini memiliki peran penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dalam 100 gram beras coklat, mengandung 111 kalori, 24,51 gram karbohidrat, serat 2,8 gram, protein 7,9 gram, 2,2 gram zat besi, 0,73 gram lemak, sodium 92 mg, kalium 76 mg magnesium cukup tinggi, dan indeks glikemiknya sedang.
Mengonsumsi beras ini dapat menurunkan resiko menderita penyakit kronis, seperti penyakit kanker dan jantung.
Selain itu beras coklat mampu membantu mengatur gula darah, insulin, dan hormon yang mendukung kadar gula darah agar tetap normal dan sehat.
3. Beras Hitam
Beras hitam memiliki warna hitam yang pekat dan biasanya ketika dimasak warnanya akan berubah menjadi ungu. Beras ini banyak mengandung mikronutrien seperti folat, vitamin B6, zinc, fosfor, dan niacin.
Baca Juga: 5 Manfaat Konsumsi Brotowali: Rasanya Pahit Tapi Ampuh Usir Penyakit ini
Sebuah jurnal menyatakan beras ini memiliki antioksidan dan gizi yang tinggi. Dalam 100 gram beras hitam terkandung 260 kalori, 50,59 gram karbohidrat, 2,9 gram lemak, 4,9 gram serat, 8,5 gram protein, 5297 mg sodium, 225 mg kalium dan 3,5 gram zat besi.
Beras hitam juga memiliki kandungan vitamin E yang tinggi yang baik untuk imunitas tubuh, menangkal radikal bebas dan kerusakan sel organ hati.
