Network
"Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh lebih dari satu dalam biji bunga matahari menunjukkan manfaat kesehatan utamanya yang ada kaitannya dengan kesehatan jantung dan penyakit risiko kardiovaskular," ucap ahli nutrisi Alissa Rumsey.
"Ini juga merupakan komponen penting dari tulang dan membantu mengatur fungsi dan kontraksi saraf dan otot," sambungnya.
Baca Juga: Pantai di Malang untuk Camping, Panorama Cantik dengan Alam yang Ramah
Orang Indonesia biasanya memakannya sebagai camilan. Namun cara lain memakan biji matahari bisa ditambahkan pada oatmeal, yoghurt, sup atau salad.
Namun, harus diingat bahwa biji bunga matahari adalah makanan yang tinggi lemak.
Kontrol porsi kuaci, sehingga manfaat kesehatan bisa tetap didapat sambil menghindari kelebihan kalori.
Baca Juga: Mohamed Salah Positif Covid-19 Tanpa Gejala Apapun, Siapa Penggantinya?
Karena biji bunga matahari memiliki jumlah lemak yang bagus, mereka bisa menjadi cepat tengik. Menyimpannya dalam suhu yang panas adalah salah satu cara supaya kuaci tidak mudah tengik.*** (Mira Nurhayani/tasikmalaya.com)
