MALANG TERKINI - Dengan adanya pola hidup sehat, penderita diabetes harus berhati-hati saat mengonsumsi makanan. Jika tidak hati-hati, mengonsumsi makanan tinggi gula justru bisa menaikkan gula darah. Jadi, apakah penderita diabetes boleh mengonsumsi telur?
Jawabannya adalah boleh, ternyata telur sangat aman untuk orang penderita diabetes. Makan telur sebenarnya tidak memiliki efek besar pada kadar gula darah.
The American Diabetes Association bahkan menyebutkan bahwa telur bisa menjadi sumber protein terbaik bagi penderita diabetes karena kandungan karbohidratnya yang rendah.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Tiramisu Hanya 2 Telur, Lembut dan Mudah Dibuat
Cara Mengonsumsi Telur yang Aman Untuk Penderita Penyakit Diabetes
1. Konsumsi bagian putih telur saja
Jika Anda makan telur dan ingin menghindari efek kenaikan kolesterol, Anda hanya boleh makan putih telur.Karena protein tidak mengandung kolesterol, tapi tetap kaya akan protein.
2. Kombinasikan dengan makanan bergizi lainnya
Meski makan putih telur bebas kolesterol, tetap perlu memilih makanan pengganti dari nutrisi di kuning telur yang tidak dimakan.
Anda bisa melengkapinya dengan lauk lainnya seperti ikan atau ayam sebagai hidangan utama dan sayuran sebagai sumber serat dan vitamin.
Baca Juga: Resep Puding Karamel Tanpa Kukus dan Telur, Dessert Enak dan Lembut
Cara Penanganan Telur harus Diperhatikan
Jika ingin menurunkan kolesterol, lebih baik makan telur rebus daripada telur goreng, apalagi yang dimasak dengan mentega.
Manfaat Telur Bagi Penderita Penyakit Diabetes
1. Membantu manajemen gula darah
Karena mereka dapat membantu penderita penyakit diabetes menjaga kadar glukosa darah tetap dalam batas yang aman.
2. Membantu manajemen berat badan
Telur merupakan makanan yang kaya akan nutrisi tapi rendah kalori. Makanan berprotein tinggi seperti telur, mampu membuat seseorang menjadi lebih mudah kenyang. Sehingga hal ini dapat membantu seseorang untuk mempertahankan berat badan yang sehat.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Tebal Ala Rumah Makan Padang, Gurih dan Lezat!
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kalium yang terkandung dalam telur dapat mengatur keseimbangan cairan, kontaksi otot dan sinyal saraf. Mereka juga mampu mengontrol tekanan darah dan menurunkan resiko jantung pada manusia.
Penderita diabetes dengan kolesterol tinggi tidak dianjurkan mengonsumsi lebih dari 200 miligram (mg) kolesterol per hari. Sedangkan satu butir telur mengandung 186 mg kolesterol yang sebagian besar terdapat pada kuning telur.
Selain kandungan proteinnya, telur mengandung berbagai mineral dan vitamin yang dapat menunjang kesehatan penderita diabetes. Mengonsumsi telur harus sesuai dengan prosedur, tidak boleh terlalu berlebihan.
Baca Juga: Resep Membuat Okonomiyaki, Martabak Telur dari Jepang
Para ahli menyarankan dalam batas 2- 4 per minggu merupakan batas konsumsi telur bagi penderita penyakit diabetes yang ideal. Dikutip dari chanel Youtobe Acep Herbal.
Berikut adalah efek dan manfaat telur bagi penderita penyakit diabetes.***